標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。/ H1 a( r* T/ d. Z8 S- f& s$ x! q
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工業區星味沙嗲公仔箱論壇# Z. A! O8 p; j, l) n: `% H* O
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 R" d/ w6 {4 B' r5 O

# h' W% k' |2 a7 f" a. T% K公仔箱論壇12吋蔗蝦
5 F. I+ g( @* i6 I* r; j* T; h: Atvb now,tvbnow,bttvb沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
6 A* ?3 }4 Z) `5 ~6 I. c; e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 U( n7 \1 U9 a
越式燒 12吋蔗蝦$38
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+ Y4 B) s- r6 a公仔箱論壇以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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2 g7 G, T- ^) |) w, X; g馬來鮮蝦叻沙$42        # s4 L" e+ X. Y7 ^
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 ' ?5 o* z2 ?, y/ m
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48       
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* L4 P: e# K  x) d, h: W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 ! `$ L1 W# W4 H8 [6 S. s! c! O
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淡水大頭蝦米紙卷$58        公仔箱論壇$ d% N+ W* i8 \2 t1 t
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。公仔箱論壇( f( k5 o' I) U8 ^

3 d8 N4 y5 r! \& T9 B炸香蕉大樹菠蘿春卷$38        公仔箱論壇) @: J  s! g' u* M, Z
       
8 ^, U% E2 ~; R% a9 l$ c' ltvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 7 _4 Z: h; @  ^* Y" L6 j( w  b
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) e7 i, m5 R7 H1 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)6 [1 \9 m0 k: }+ d. ]$ r
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。公仔箱論壇- C" J  j. @# r. W' Z7 o
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深海海鰻月冠揚$68       
( i% y8 J: W/ X% t公仔箱論壇5.39.217.77:88988 c( B( S6 _: X0 d* i) b% T! Y% c5 o
以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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% a2 o! X$ d, W" R5.39.217.77:8898正宗手剁拖羅飯$180tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 F* Q$ d, k7 c. q1 ]
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。9 }; B! C, d, X# e

5 h4 G: v& l1 J+ |tvb now,tvbnow,bttvb日本薩芋太刀束揚$58       
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3 u0 r. H9 j/ f' G# o5.39.217.77:8898太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb: _3 |7 w( W! [, Z( X
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)1 z0 y/ K  ?/ z3 \$ ~& Z. i
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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