標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
9 r8 m0 V1 F4 m0 q% Q1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ o& M; W& |! K. V+ s% Q
工業區星味沙嗲
( J0 K7 m( [, y, ]以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
! ]: K/ t1 D$ y1 a4 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) J3 {% C5 p& E: s
12吋蔗蝦
8 d+ o& Z0 W& T, w0 c- n, L5.39.217.77:8898沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
6 L9 r* ~0 c+ X6 u" J+ r; u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' g0 k$ n) \2 i
越式燒 12吋蔗蝦$38 * W3 g( \6 N6 a9 S
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。公仔箱論壇6 r* T, H7 N4 S. i/ o( \
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馬來鮮蝦叻沙$42       
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。
* I8 |& @; C( K8 H5.39.217.77:88984 W5 m1 F3 ?9 ^
招牌雞肉、豬肉沙嗲$48       
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 R1 h0 C6 B& ^/ s
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淡水大頭蝦米紙卷$58        公仔箱論壇) Y! g7 t  g- B5 r2 R# \
       
0 M  c4 O' F* g0 ^7 F8 A公仔箱論壇米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。+ F. h' w5 T2 ]! k
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38        + l0 i5 o( ^2 F, H- m* ~. F
       
3 f1 [! G: K' H& J/ i& c  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 5.39.217.77:8898* |. ?0 g& P: y2 d9 ?
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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2 D+ Z9 }- w. a6 [7 h) ~少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
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; L9 V6 f7 U( {5 E8 \深海海鰻月冠揚$68       
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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1 r- x( f( J# N  X" n正宗手剁拖羅飯$180
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0 s8 p7 g+ {: u# s' S公仔箱論壇用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
6 |  K% {+ `& `. }公仔箱論壇. K9 J. _2 m2 L
日本薩芋太刀束揚$58        4 Y( n. L" W! L/ L5 R
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 k! I: j; I8 G4 S& t% Y

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# X$ i$ ^' L, L/ {: N0 |公仔箱論壇鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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