1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 3 ]( r+ n3 ~* P6 x% l
; E3 Y: X/ f" R* Y5.39.217.77:8898 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 公仔箱論壇% i3 s$ I" M+ i
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 & _4 o2 I0 \, [+ |# i# W% Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% \, E b9 f. r! u
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 C' u$ d @1 _" r
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 : @ ^8 ]( r! E" J
7 V/ J1 }" h L. k5.39.217.77:8898 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 tvb now,tvbnow,bttvb! t+ Y: z" g$ B0 V1 b8 r2 z
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 ! u% h$ f- r/ L' e0 ]
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 * W) E. d8 A L
' {& F5 |. U+ W; q% j! q5.39.217.77:8898 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b) p) ~$ n T g4 L9 E! L6 b6 G
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 & q1 o. ~) z2 u2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ A) X! a! _% G' t
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 . @4 \$ M" ^* u, ~( R8 n: c1 Q/ H1 q5.39.217.77:8898) B; K! W7 h! U
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb& O S9 I$ `% @# u6 Z6 c5 F. g
; T' `- t9 y$ ]& O 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 5.39.217.77:8898& |+ I8 W4 H3 D' c( N! h
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。作者: 柔 時間: 2009-11-30 10:18 AM
多谢分享 ！作者: Mimisan 時間: 2009-12-9 10:55 AM
thanks for the tips作者: tvbckbt 時間: 2009-12-11 08:38 PM
知道了作者: rickyming 時間: 2009-12-11 09:08 PM
很不錯的心得，多謝你的分享！作者: WAGADA 時間: 2009-12-11 11:29 PM
good, try it if boil egg作者: 雪翼 時間: 2009-12-12 03:00 AM
