標題:
[中式食譜]
香茅清湯蜆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-13 06:38 AM
標題:
香茅清湯蜆
0 P$ y; j5 `: C; r/ u! k
6 u2 A; r) h% A4 K公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 v: Z' M5 ]& f8 m6 x
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
+ O5 Y# V- K1 k
tvb now,tvbnow,bttvb* Z) A% X& A; m8 N( u- x8 }! _
" J! d! C8 l) o' k2 w) v. g( X2 x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
/ F$ [/ g S0 f, e6 I* n" `! N
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& Q& r) A- ]0 q
8 S/ s$ @9 g2 `0 s* Q4 z# o# Z6 Z
2.香茅拍扁後切段。
) _0 [2 b, b4 f1 d! l) R1 ]/ v
公仔箱論壇( |& G8 y8 M6 l; }5 i4 Q3 d
3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; H( Z2 I6 T) e! ?- N3 L c; v: ] I
5.39.217.77:8898( U7 }. G3 |& R. W# d U" \
4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
% s) O1 X' ?1 F! l7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l# C+ f; l0 B3 n5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. e* r1 `5 H4 N: {
5.39.217.77:8898+ ?& J7 N- C) i4 k0 u0 r6 _
tvb now,tvbnow,bttvb! e: F5 [% {" S& D; F' ?
5.39.217.77:8898- i( H @$ j+ u% |0 G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 P$ y; j5 `: C; r/ u! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. e* r1 `5 H4 N: {
tvb now,tvbnow,bttvb! e: F5 [% {" S& D; F' ?