標題:
[美食介紹]
日式法國甜點用料靚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-12 06:09 AM
標題:
日式法國甜點用料靚
九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
! }( k' R7 |, L1 W
1 U8 x$ X. `' R$ Y9 x: W3 F
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。
! f. d% ~1 E6 `# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 R8 Q* Q# U y2 _/ V( g1 @
栗子布朗蛋糕$42
3 C6 g9 ~5 j0 f i6 u' y g& ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% |6 d& r5 `0 }" |
栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。
* r+ G* L! Y1 n6 d. stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 S. z9 J. _3 } A2 `& ~$ U$ V3 ^
芒果忌廉卷蛋$29
* ~, o; v7 ~! R& Z9 p6 M
% q1 |: U8 ~2 }( L7 o6 \) R
質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。
5.39.217.77:88985 d- t7 o) G6 R& H" U
tvb now,tvbnow,bttvb/ }! I7 O! O: D5 {/ n- v
& s$ M7 l8 o+ T. t) J4 v
5.39.217.77:88987 X( b( p! L! M- _' ~% y1 ^
Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內)
6 t1 _% @2 C* W) W5.39.217.77:8898
' o5 @1 s; Q$ Y0 s. l! F" W7 `4 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% |6 d& r5 `0 }" |
