標題:
[中式食譜]
豆酥水波蛋
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-10 01:30 PM
標題:
豆酥水波蛋
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材料
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蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙(2人分)
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作法
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1. 裝1碗熱開水,將蛋打入熱水內,放入微波爐先微波30秒,再微波10秒,取出完成的水波蛋。
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2. 以少許油熱鍋,爆香蔥花與蒜末,放入豆酥炒酥後,淋在水波蛋上即可。
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貼心小叮嚀
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1.水波蛋不可一次微波到熟,否則蛋會因為太熱而破裂,要分次加熱。
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2.也可把蛋打到湯杓裡,放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬,甚至直接淋上醬油膏也很好吃。
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營養成分分析表
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熱量 蛋白質 脂肪 醣類
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(大卡) (公克) (公克) (公克)
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作者:
屁屁zzz
時間:
2009-10-10 07:24 PM
thanks for sharing, it looks yummy & easy enough ot cook
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