標題:
[甜品]
龍眼花蜜 芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-9 06:46 AM
標題:
龍眼花蜜 芝士蛋糕
% |9 d, _9 k$ s$ g
" C! u( f, R: R1 l* i
材料
tvb now,tvbnow,bttvb) e. V6 N8 p9 t9 C! b4 q
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
, O5 N2 T$ z$ m0 W
2 o! n& q, x2 R$ o6 w7 _
# d$ r2 g7 g, w) f! z公仔箱論壇
做法
. F- h6 A; G _公仔箱論壇
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
1 N8 q6 B& j" P6 X" c, ~
/ v& Z" p6 w3 _. \) N% [$ D u0 h9 J公仔箱論壇
2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
+ O/ C D! H* ^7 J" Otvb now,tvbnow,bttvb
' M; L- e+ _ q2 @: T( k3 D* qtvb now,tvbnow,bttvb
3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
5.39.217.77:88986 N% H! K! R# r" Z" p, X. J
4 j+ L) {0 `% b: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
3 E9 r; J4 P& R* W/ s) ^) g! \$ e
/ E! Z' Z, h/ t/ Y0 h E5.39.217.77:8898
; G9 W( ?: @; X* n2 ~& |
貼士
$ {( L8 ?, @! I( N! K& Ftvb now,tvbnow,bttvb
忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% |9 d, _9 k$ s$ g