標題:
[甜品]
龍眼花蜜 芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-9 06:46 AM
標題:
龍眼花蜜 芝士蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb9 |" n1 c! M% P; r1 W
公仔箱論壇0 s& P7 K" T) M! h' K
材料
公仔箱論壇& T0 E) x5 [7 w9 j% f' k
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
* K a: s1 g& y8 e8 `, q+ C
tvb now,tvbnow,bttvb8 {" N3 y H; G( F* v" l7 j1 l
5.39.217.77:8898, n+ ]& b# ?) _9 A6 w
做法
5.39.217.77:8898( G* B, A6 ?, s) F5 {
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
5.39.217.77:88981 Z. |, g* |; P+ g
5.39.217.77:8898 V Z" t- o4 m; b! U2 Q
2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
9 m: x9 e) ^* v" u1 }$ ?. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 ?) S# C/ T
3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
8 V' E# i% w" q/ g9 a2 O" o% e2 ^4 ptvb now,tvbnow,bttvb
0 J$ |. i* t: r/ N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( p2 t* Z, k5 b, c% Z0 g
9 |3 ?- D( z6 D0 t, h9 _/ p6 Q
0 H2 r3 o2 V m. p T/ m' wtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
7 D( k; Y) \7 C S+ k1 x$ e" w4 k3 _
忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 |" n1 c! M% P; r1 W