標題:
[中式食譜]
烤牛肋條配人參蜜糖汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-9 06:45 AM
標題:
烤牛肋條配人參蜜糖汁
# M# n4 j& @& q9 f8 z
- o+ N7 }! b3 qtvb now,tvbnow,bttvb
材料
5.39.217.77:88982 i7 \% B( r/ h) @2 _
牛肋條 400克
' r( u2 M2 \: a& d
7 Z- {! P4 g7 y( h) d f
醃料
' X* h, }9 X% O8 v$ Itvb now,tvbnow,bttvb
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
公仔箱論壇! W3 D" L/ k2 I. F) R
3 @* S7 K: f: G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料
5 Y- l& I5 \: S
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
9 ]9 `# c( @9 c4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B" x5 s2 ?" h6 X, L y% z& `公仔箱論壇
5.39.217.77:8898: t6 I) F+ k4 ] m
做法
公仔箱論壇; g( F! t0 E) G4 X
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
9 C$ J, H% f" ?& M5 a/ z xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 i, F3 Z1 @" u7 M# b, O
2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
5.39.217.77:8898; C. m, ^/ J6 ~3 N& T# u
5.39.217.77:8898! X5 t* |! t# \
3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
. Q ]6 j% A7 o% Y; M9 y5.39.217.77:8898
3 f! G% H; i* M" l4 |! G
4 C+ S8 M w0 L5 v! J7 [) V' i
5.39.217.77:88980 s$ b2 c, ]" m& U3 o5 e
' n6 e* q' Y# V* z: z
) {& s+ }5 O7 P
貼士
* r5 l( B1 b: V8 |8 g) V
牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, e) Q, \* U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' n6 e* q' Y# V* z: z