標題: [中式食譜] 酥炸腰果 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-8 12:57 PM     標題: 酥炸腰果

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材料:% q+ C/ ]6 A( b7 N
腰果tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 x: G( T& s- T0 q4 Q4 j. s
雞髀肉（切粒）3 u8 Y4 k  e% V3 B% ^
西芹（切粒）公仔箱論壇; _& z( j: P% G! I3 M$ s
紅椒（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. n- E' I% q% U
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb% h6 [! b6 R+ j1 X4 ?0 U7 z+ @( Y
葱粒tvb now,tvbnow,bttvb3 u" L  ]- k1 e' O% j
乾葱粒
9 K. b5 p! J7 f: E9 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: D. R# L  I, G

  O( K. |3 n9 b: `+ Z5 ^" f  {6 g! ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
& X2 e, _5 R* p, ]3 {0 D! Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t( W, D, A0 m/ x2 S9 m" H9 t
麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y. N+ w1 X& Z. J$ n/ r
鹽………少許
3 n3 x9 G; G& ~, [, n, a公仔箱論壇糖………少許7 o0 u# K0 L) z/ v, U* n
紹酒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 ]; V  T. ~. h" k9 k, L5 I
蠔油……少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 p4 L$ L: H/ N( H
雞粉……少許5 c' |8 {  L$ d) E; q
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8 H7 X' Q! v, I4 F$ E$ P/ z6 `5.39.217.77:8898貼士:
6 O8 l6 C- H7 |1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。- i  Q: _( j& I* }: R
2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。/ U5 U/ C% g0 X5 o( M& a5 Z
3.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。
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1 P, C3 B0 D0 m) D- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ o" F+ X* G$ h

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