標題:
[中式食譜]
清酒煮跳螺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-8 06:47 AM
標題:
清酒煮跳螺
4 V2 I9 |$ b8 G1 q. `0 z( P7 V5.39.217.77:8898
9 \4 [" s$ t' _7 Z# r: ~9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @& ? O1 R$ x1 Y* B$ W& O: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。
* ]5 W" E8 M# i% e. Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) H, U1 X, s0 `8 a# T% h
材料
+ a1 G3 O7 V$ ^1 Q9 Z7 C& Itvb now,tvbnow,bttvb
跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
9 @" J/ n* N5 U5 l$ W
! ]5 ~: P8 r, D) G/ l5 _1 a, A2 Utvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇: @* t3 j: }5 a
1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
5.39.217.77:8898% w; u9 @& F8 F
; J2 v4 {. r, j" x公仔箱論壇
2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。
7 b0 O% [& N( w1 T' L; N1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ G, T. y! V5 Y/ v
3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
5.39.217.77:8898! s3 w4 V0 G/ ^# p
公仔箱論壇) ^2 l& S. q* X3 c
2 ]" X' U# [- V, j& \7 q: P" F; h+ }5.39.217.77:8898
8 |2 G& l% n K9 M T公仔箱論壇
0 d( c5 y( t. Q
1 Y* v, ?- b8 z' E4 z- S+ D
貼士
: V2 l: q; }" I& L
記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
! k0 M6 d. I2 j0 J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 d( c5 y( t. Q