標題:
[中式食譜]
清酒煮跳螺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-8 06:47 AM
標題:
清酒煮跳螺
" Q- [& X, t- w. n! i: A) H
3 J$ b; l& ~- B9 d# d% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 L; D% C- L9 } A* x" T5 n
■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。
/ t9 f. V6 ~& p' m
公仔箱論壇4 ]5 T! i, P. W, @9 C* w
材料
* T G9 |4 I3 _$ h7 L( a公仔箱論壇
跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
5 o* ^3 M9 M, n( vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! m7 S) `$ N! c3 g/ {5 U
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ e& p- v; E) ^
1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 j2 @7 V+ |1 w: ~& D2 y. o
tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 V. I) ?9 e* e! i
2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb& C. J" ~% [% e# g' b
7 l+ D5 w. j! j5 M4 i$ n! V1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
6 R6 ?8 q( \- n! v! S! W! O+ U5.39.217.77:8898
/ a: P$ V% r8 \4 t' }
& t. ^/ w5 N# F+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ W" x* M, s# Y' N0 e" c$ a8 @& O& A
9 S! M! n) i# m0 A
tvb now,tvbnow,bttvb' e2 i& u* x: Y: `' M# ~1 U
貼士
: _& L/ T' Z& @. H/ n( Q
記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
8 ~8 A9 F+ x2 W& i, F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" Q- [& X, t- w. n! i: A) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 L; D% C- L9 } A* x" T5 n
