標題: [中式食譜] 醉梅雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-7 06:51 AM     標題: 醉梅雞柳

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材料
# C0 L! X2 \# R$ P梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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2 ]/ U0 l" E& ?$ K; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 f- m  B, C- t; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇, @* W$ `% o1 ?) E) z" U( l
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( K* p; W6 t) r) X" X4 f8 u8 H公仔箱論壇做法5.39.217.77:88985 A  V. S. j- D6 J  i( E
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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0 y: {% ^! {: U! l, n: |2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。7 d! x, b+ ?5 g' R

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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。5.39.217.77:8898/ A3 c# Y. M/ h  o5 g8 H' N

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