標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚


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草鱼、粉条和豆瓣酱。公仔箱論壇" p5 t8 L" u2 t& b* X3 Y- H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 s1 {' Z, Q, O! F4 L& n% y; }
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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/ d' }2 B  K$ s! U5 m公仔箱論壇3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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; \7 L- a9 {( ytvb now,tvbnow,bttvb4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。2 v0 t0 y: R; q7 @( e/ |% D7 h( ?

; n; M2 w( j; {* F, v公仔箱論壇2 D) ~+ y* N9 l1 t. l5 b) {
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5、水烧开以后下粉条。tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ A4 t2 r( C4 n: X. [/ r' h

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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。公仔箱論壇8 ^1 L. Z0 ?; i  S9 c7 ]) ~, u

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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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