標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚

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草鱼、粉条和豆瓣酱。
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/ E) p  F8 Q& W! c: P. M: q* E做法：, F! n+ e5 i: U, ?5 O/ V: @8 C- J
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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9 v2 j% ~& ?4 Z5 X) e3 l  I5 ptvb now,tvbnow,bttvb2、粉条用水泡软。tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 Z$ \# P4 e; y9 O9 j7 c
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5 r3 R6 B% |+ W, O3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 N6 h2 D2 X, E: O/ q
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5、水烧开以后下粉条。5 K# \( \2 l# D7 {

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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。5.39.217.77:8898# [$ \7 _% o# ~) q! T

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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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