標題:
[中式食譜]
川椒雞片
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-6 12:35 PM
標題:
川椒雞片
4 Y* o+ t ?, \" i, P O, _4 ]
% i- c1 R+ n' }8 Z9 a2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材 料】
- M Y2 D" L! c- L/ G- ?7 k公仔箱論壇
+ \$ Y7 q+ T$ n
雞胸肉 150公克
- Q. Z, j0 K+ P# E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜椒 20公克
, Q" A1 G A# n5 g" A
蔥 1支
tvb now,tvbnow,bttvb( g0 D2 Z6 b8 J r+ ~# K
薑 2片
& `6 v" j) n# N- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 ~1 w0 V1 c- p
1 h' ^1 E3 i" [; [3 _. B2 X
辣椒醬 1大匙
: r5 r; Y5 u8 Z# q+ e6 {& Dtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1小匙
5.39.217.77:8898; Q9 k9 Q/ m. v: f: Z% a
料理米酒 1大匙
, S( F0 o4 T: Z1 ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 1小匙
2 ?7 g9 ]( v; u3 s( @
高湯 1大匙
6 }7 m: J& S' z0 r4 q. p
【醃 料】
& Z, T, J& T0 v; M
0 D q9 M7 f% [/ ztvb now,tvbnow,bttvb
蛋 1/2顆
- F( V) v; {5 _& v# `6 m
鹽 1/2小匙
5.39.217.77:8898/ w Z. L5 S" c8 d ~8 r) e) G
香蒜粉 1/2小匙
( _/ U- |# s: R' q( r公仔箱論壇
太白粉 1大匙
/ n: Y+ i* n4 ]5.39.217.77:8898
料理米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 J7 w5 M7 T7 B
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; t5 {8 W, e, L4 S
9 k# w* A& Y1 {: ~公仔箱論壇
【做 法】
5.39.217.77:88985 `) Z, x6 p, M& h6 P$ b; g
tvb now,tvbnow,bttvb& H! _& u+ r7 n# H+ c
1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
公仔箱論壇8 }6 ^. T+ H' Q* W# x
' M8 k' P; }/ ^! V$ t
2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 I. j4 E2 a' M7 i% f1 q" V
$ E' {2 _2 S: n; \. m7 g
3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 h& F, o) g. w) p' N, I1 O* k
& n9 o3 p5 s( i. H/ c! ^公仔箱論壇
4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
, {5 Y4 q; V# f% j2 U
8 W! X7 e1 d- i- o% F- ~4 l5.39.217.77:8898
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 Y* o+ t ?, \" i, P O, _4 ]