標題:
[中式食譜]
川椒雞片
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-6 12:35 PM
標題:
川椒雞片
1 P( {& T% n* C( V公仔箱論壇
5 o( h" J- D- o/ U( }! o1 l5.39.217.77:8898
【材 料】
公仔箱論壇, ~7 l3 h# {( @/ y# F; f a! ~) Q
) q9 b9 t5 a* O; K! Wtvb now,tvbnow,bttvb
雞胸肉 150公克
2 f& w6 h) _+ q+ |% Utvb now,tvbnow,bttvb
甜椒 20公克
: S5 `) p* Q( ~- l# L$ J! W [tvb now,tvbnow,bttvb
蔥 1支
; c2 x% x2 O& K X9 F A6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑 2片
8 E5 x! C" q0 d) l" T
【調 味 料】
{! y) d& D, J3 Q& z
& ~6 }% y5 \! R U& T7 L' f
辣椒醬 1大匙
- E5 }+ F. s* `6 ^& xtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1小匙
$ x! q* `+ K4 j# U# B1 K
料理米酒 1大匙
公仔箱論壇: l: z$ ]2 m0 n. d$ T. E
太白粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- ]0 n; C, O& X) ]3 E+ W; @1 L
高湯 1大匙
公仔箱論壇% U" n+ _3 n" B
【醃 料】
, `" M+ M! I0 @, ]/ p6 {( \9 M
- D& ?9 R. j4 x4 N6 K
蛋 1/2顆
公仔箱論壇/ _# k, I7 G" n; I1 Q) ]
鹽 1/2小匙
9 E- `3 Y: y S& ~; B- I6 z! m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
香蒜粉 1/2小匙
2 R# |5 F% Y4 L# C4 @9 ~
太白粉 1大匙
9 E, D9 }- z% f5 H- J* o0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
料理米酒 1大匙
" c# N& d0 {% r2 p" D7 M. O/ S; }5.39.217.77:8898
香油 1小匙
+ ^' y8 [# ]2 c$ R3 a
! A4 N% `! e5 P6 q公仔箱論壇
【做 法】
3 c# g) a0 N% @# X. i5 y' p
. `5 e$ a. G5 p# ]7 K公仔箱論壇
1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! G9 l/ g2 \- W# c- L+ O! C; z
5.39.217.77:8898+ C$ c0 v# g0 D5 J
2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
6 i9 s9 k* j; K) `; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y! i& ?1 J/ n
3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
+ d8 p) Z/ g( ~/ O" Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 |' c: ]/ _& m$ O9 t6 x6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
3 m/ O* k2 V- h* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t2 s* s L/ a" m
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
