標題:
[中式食譜]
東安子雞翅
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-5 03:47 AM
標題:
東安子雞翅
5.39.217.77:8898- _. @0 q4 T/ o
6 L( v6 U1 N% _7 Y" |$ ]6 G& B
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 g- w; A+ E# s5 k
% C$ u3 {" V4 N% l/ ^7 e
雞翅 200公克
公仔箱論壇- `% Z' X. W/ ~1 V! V/ D$ ~8 n$ m- m; S
辣椒 1支
tvb now,tvbnow,bttvb! k3 m5 E: F4 f$ C
蔥 2支
公仔箱論壇& e* B" _2 l8 b1 ], ]3 W% k
薑 2片
: a9 T, t. a# _9 s公仔箱論壇
【調 味 料】
. ?, M! \# K& t; G' E% y公仔箱論壇
* |- x4 B7 v3 wtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" n+ O/ \& T+ ~6 V, |1 ?+ A
細砂糖 1/2小匙
7 [. e* u4 `2 `7 [! B
白醋 1大匙
: B! z- w/ ~: O+ Y
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb& R$ O* M0 p1 A9 v$ X
辣油 1小匙
' e6 g9 B! {. g/ m
高湯 2大匙
$ n: @& R$ U J% S
【醃 料】
6 ]) _) P4 Z8 b/ n3 Z; S
% U4 f% w9 j: l0 q公仔箱論壇
鹽 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 ?& N1 a, ^# e. J, W& a$ j# M
太白粉 1小匙
" l# d* w ]" D- L: v% ]' dtvb now,tvbnow,bttvb
白胡椒粉 1/2小匙
$ J3 C0 c, s" Q! K
料理米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' ]: @8 R! T, C, P: y6 ~# O2 t
香油 1小匙
/ J _+ w3 U; F! ], u公仔箱論壇
7 ]7 ] s( `. t8 N& ^# U A
【做 法】
+ M4 z/ Z3 S( J% V% v; H/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G" `. q' b7 ]5 c2 a' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
4 |/ f: T! e0 x( htvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898* ~) J( a2 Z$ _, ~0 Z
2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
6 o7 m w) a) U( O) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 X* u" O; t- ~: F
3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
6 G0 A) K2 j4 a! z2 o* Ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898* U1 I3 [0 y/ j0 N. J
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
5.39.217.77:8898$ }+ {! B# G( r- K' ?- h8 j
/ L9 ~0 w5 j w$ Y5 [4 J! Q9 F
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898- _. @0 q4 T/ o