標題:
[中式食譜]
東安子雞翅
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-5 03:47 AM
標題:
東安子雞翅
4 f' d. Y6 w+ L6 C
! G: s7 f6 z0 N9 g+ x
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w& d& I8 S0 E5 l/ ^, \
5.39.217.77:88985 I* e6 j$ F( J- r8 g, i2 E" ?* l
雞翅 200公克
1 D* N z. m( M" ]3 d1 g4 J1 W3 [
辣椒 1支
tvb now,tvbnow,bttvb+ }) ?2 y! C9 L1 c
蔥 2支
' K& A: v; Q0 a2 D
薑 2片
9 m: h6 A+ d. W6 X
【調 味 料】
公仔箱論壇3 q$ |( B0 \5 H' S, K
7 j+ X, I& X, h5 r6 T4 c4 F公仔箱論壇
鹽 1/2小匙
: V* J0 o3 F/ \. j公仔箱論壇
細砂糖 1/2小匙
" r' p" }: e7 U6 P+ u H5 X1 I公仔箱論壇
白醋 1大匙
" K, f8 Y/ y: Y. z$ T: y0 v
香油 1小匙
% q2 f* o$ ]% f( X6 }* H0 m( r
辣油 1小匙
, C! H7 v$ Q; c D$ V8 \2 I j3 `7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 2大匙
( _0 d) c0 P7 O) n* ]* R. D2 ~
【醃 料】
5.39.217.77:8898; r/ `! F" R2 j; F: T8 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ X% x# d4 E9 S
鹽 1/2小匙
' v9 }1 u, |( g% Y公仔箱論壇
太白粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& x$ D- @$ G- b* n/ o
白胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S5 M$ W( y) Y4 d
料理米酒 1大匙
公仔箱論壇8 U: ~ q# R A
香油 1小匙
* L ~6 ^* Y/ t; P! v
tvb now,tvbnow,bttvb$ |: j8 Z9 H% E! x. w! ^. K: X
【做 法】
3 C c* H d7 W) O/ c% N+ M5.39.217.77:8898
b% Y2 Q0 z/ K# \- E% mtvb now,tvbnow,bttvb
1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; u. [! }6 _$ U
Y0 X$ u4 e8 K; n+ x
2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
7 \" S9 f* V4 E
; g# E- {: _( u1 F) m" j
3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
公仔箱論壇1 B3 d$ k+ N$ I) O0 l% V9 c
/ |9 N: L% h3 U6 S* j
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
4 L. N$ G7 {, X7 s
3 X6 x O1 H: H) ^# g6 k; U
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
