標題: [中式食譜] 核桃錦繡雞[圖文] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-5 03:38 AM     標題: 核桃錦繡雞[圖文]

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180克 鸡胸肉 9 X/ d- Q, g* o% z! j) D5 ^

, k1 R5 @, C4 v. d60克 核桃仁
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! h5 U# {, ~; M5.39.217.77:889880克 甜椒 tvb now,tvbnow,bttvb8 c5 d! }1 p- O' u( u

% v& W+ M8 f7 }2 _) U7 W& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克 胡萝卜 公仔箱論壇  o! Q+ n! D- F6 z

! p6 E; r9 ~" [  @5.39.217.77:88985克 姜 5.39.217.77:88988 I$ ?) q4 x$ Q% n+ _
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1支 青葱 ; w$ y: g1 A6 V% q, z

. W/ D+ |5 L0 _7 y/ y" Z3 btvb now,tvbnow,bttvb适量菜油调味：
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+ P) b1 d# t- Q0 A5 G  `6 xtvb now,tvbnow,bttvb4克 盐 tvb now,tvbnow,bttvb: G0 J3 `3 Z$ X0 u! Z, Q. x

$ I" ~5 Q2 Z5 `: ?- y9 y# A5.39.217.77:88982克 鸡精
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1克 麻油
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腌料： 公仔箱論壇7 C+ l; y7 |+ `" u& g9 b
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1克 盐 公仔箱論壇6 ^  z# k# ~5 Y6 S" c8 H

0 X$ b& B3 [& s0 [+ d$ M3 a2 w1克 砂糖
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8 H0 \- g) _. x: [10克 玉米淀粉 公仔箱論壇/ P# E, O$ Q/ {) L; l0 _9 j

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做法:
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- R2 N, K3 @% {- @& o0 i公仔箱論壇鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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6 M% a6 p/ Y" N% v生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。公仔箱論壇$ V" r3 V+ H4 z& L5 I$ ]* l

0 _7 [/ G4 T3 e" J3 n/ d5 c公仔箱論壇烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb  |! f: e  R5 ?( A& O
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。

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