標題:
[中式食譜]
栗子紫圓
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-4 03:12 AM
標題:
栗子紫圓
栗子紫圓
, [2 j; Y( f/ s L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 |+ L4 }/ _
: w+ u2 M9 E9 M3 p1 f! Z5 j
, K$ [/ W8 Y0 h3 Y' m% Y
材料 INGREDIENT
# W7 O) U. E9 u/ v2 k
8 G2 r% l1 T% w. v& l( j! j- J9 _
紫圓----------------- 3條 (180公克)
* J3 M5 y! O. ?5 g* ]' X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
栗子----------------- 12粒 (60公克)
1 f* [) b+ G! [- E1 `0 l5.39.217.77:8898
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
% A4 A) N6 m6 [1 i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) m) F- {! C7 w, v; _7 Q2 S* \
調味料 SAUCE
, D& f/ U; K: ]( }- m7 ]& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |4 n* N" v2 O- ^* r' ktvb now,tvbnow,bttvb
油-------------------- 1湯匙
0 M+ D& d1 X7 J( W" M+ R: s& ~5.39.217.77:8898
薑末----------------- 1小匙
公仔箱論壇3 b I7 A1 A5 u% B7 G8 L! F& q
高湯--------------- 1 1/2碗
8 d+ W' t" d! V& F0 y: U
醬油--------------- 1/2湯匙
# n" z# d& F2 t5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油膏-------------- 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) b, W' y" j" i* f4 O5 b
糖------------------ 1/2湯匙
5.39.217.77:88981 x' ~6 `" e- l8 g9 `$ g
胡椒粉---------------- 少許
5.39.217.77:8898; F, y; u( L! F; \) o9 A6 Y
# V+ {3 u* n+ C% C2 u0 u4 [
; H+ x$ G6 @( j, s' B( E, A8 H
作法 METHODS
2 B2 F" E$ U2 K2 ]$ o, v0 q
公仔箱論壇0 m" c# z* ]' {3 A. T
1. 紫圓作好1條切四段。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ y# j7 p- n z9 }, e$ E8 A) x
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
7 ]5 U3 T2 A' {
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
4 o! I! u. e+ b5.39.217.77:8898
及淋上香油起鍋盛於盤中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. a$ \( \/ O$ U6 w( g) {3 B
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" E8 ^7 K A
: I* I7 E1 r' q: q4 `1 k9 f( I
5.39.217.77:8898" B4 o# J: W2 x6 N) i; j
美食小技巧 TIPS
tvb now,tvbnow,bttvb6 E: B' c& A; T
4 ]+ z" R& R% jtvb now,tvbnow,bttvb
1. 栗子煮法：
tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 u' r$ z. { H5 u2 X
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
0 \. Y# l: Z. |5 ?) @
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
$ ~) l( I1 Q$ J
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
3 b+ p1 z! k) J5 X2 f. u
香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: w+ u2 M9 E9 M3 p1 f! Z5 j