標題:
[中式食譜]
魚香烘蛋
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-3 02:50 AM
標題:
魚香烘蛋
& T5 ^/ s( u. |% jtvb now,tvbnow,bttvb
% h2 N. d9 `( a& b
原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& r8 }# j% Q
# k* C' r/ N5 R) D3 [
鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
7 K( ?' h3 Y/ \( V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _0 s. a# p( K- l% H
做法：
* B9 K9 L0 v, t9 Y
. z. l! S' W$ t/ _
1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
7 y$ W d: `$ T5.39.217.77:8898
7 J, F* W: X; b4 ?
2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
% R$ C. }( h$ U5 t7 b6 {3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 A8 W5 r8 s7 r9 x! h" G" E7 d
3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
, R: R) x# B C* M
tvb now,tvbnow,bttvb. A }4 s, H% ?9 k
" {$ k z5 y6 M: z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 l; i- |9 h- n7 K' l7 i$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
公仔箱論壇3 U* Q0 H* K# ], ^0 w8 x9 ^
v, |; W- I d7 f: r
5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
tvb now,tvbnow,bttvb- @4 n1 s" f- N9 s; R& `6 S
% {/ @. n( D$ `! g* A( k
6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
公仔箱論壇( s2 p: U; u2 D$ d; K
/ A! ?/ V5 V) G3 X公仔箱論壇
7、倒入木耳块翻炒一会；
2 t% Y6 s/ e4 F- Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ m: N6 l( d" I( e. M
8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
公仔箱論壇1 S: U* E1 p, w+ h" g
tvb now,tvbnow,bttvb+ _" u D0 \% o! |$ j
9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
/ a/ U# S3 X: k, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; j. H1 h( w5 u( [
10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
+ A) e: d3 m. m! w: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J) t& m: {- y& `* Q6 z公仔箱論壇
, g7 G5 j% C" `9 \4 a% K# h6 d
% Y) z8 `0 a H5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
备注：
% m0 F Y: X& W; n# V
% |7 ~ s) k; d U
1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
) J8 T- I( G q9 F+ I9 M) f/ k% E4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F9 O( g$ Z% Y
2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
; ?* H0 x* ]# t' O
5.39.217.77:88986 A! S1 s/ A+ Y+ c
3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
' f" L: u: n- q$ S
' v2 f* [6 @$ ?* H6 U$ P" m5 d
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-3 07:53 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, g7 G5 j% C" `9 \4 a% K# h6 d
