標題: [中式食譜] 豉油王花竹蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-2 01:19 PM     標題: 豉油王花竹蝦


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材料
* i" l, r3 X7 K! \# m5 n) t. D5 d5.39.217.77:8898大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許公仔箱論壇" l$ j+ N/ P  S& {) z6 r

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4 d2 x: o6 X  ~# z( n做法
  _6 Y8 {6 h7 ~  U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。5 n" _7 o/ t. @/ `

8 I" x: C) I- P" V+ L: ]/ E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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: ~7 @  k( }) G6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: M8 Z  Z; x0 V' C7 d) r

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3 [5 ]3 r- U. P# ~6 _貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。! ]' a8 J" Z5 w  x* e

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