標題: [中式食譜] 香辣蝦 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-1 02:43 PM     標題: 香辣蝦

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海白蝦若干，背脊開邊。
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4 i3 C- a/ I! X1 y7 L1 s公仔箱論壇乾辣椒，花椒若干　薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。
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* |% M  S+ g0 \! U2 d炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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. D  v# f2 t( b4 ]$ A2 h$ vtvb now,tvbnow,bttvb出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）8 |6 Z2 A; `2 e! x& ^2 d

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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許　快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。
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起鍋了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 n" D3 L" ^+ d

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