標題: [西式食譜] 鋤燒（鋤燒すき燒き） Sukiyaki [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-1 08:02 AM     標題: 鋤燒（鋤燒すき燒き） Sukiyaki


  t$ G1 `9 C) @9 H3 ~' P
0 h! S" e1 ?4 E( E; ^材料
* L" f# j% s$ U# g; L. N# a$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量　
0 N& \, V* Y. p3 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r6 D% r8 b/ T* n. G/ Y
汁料' f6 ?, O2 ]* `: p
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
1 J  o; f3 m2 o& L: q( U# r" v公仔箱論壇公仔箱論壇8 ^) ]! N9 F9 f8 t. J2 {% H

; x- y7 Y$ \# q8 ^0 c# atvb now,tvbnow,bttvb做法
+ g* W; U( J" I/ Z7 Q公仔箱論壇1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。5.39.217.77:88985 B  H2 k( z8 K* O# o$ A" k$ F
公仔箱論壇: a$ t6 u/ o% ~$ I, {
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。4 M" a  l* k$ [3 `: X8 \4 n

: D: b0 \4 ?, |$ q  B7 d2 d2 ]% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。5.39.217.77:88985 m1 ^# ?! F2 \
5.39.217.77:88983 E7 r7 R$ l) i' m
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。

---

作者: 香港男人    時間: 2009-11-20 01:08 PM

唔該嗮，師兄

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0