材料： ~% ?. R0 X% b, f# }% `( f$ `5.39.217.77:8898竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) Y, S5 ]6 ~+ W% P
粗芦笋 100克 2 X' m7 W% g- A公仔箱論壇鲜贝 100克 / D, ^1 W4 z- s9 m( _. ^* }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" R& c5 R+ E! x2 X5 \; V
调味:公仔箱論壇4 N( \! v) x% G4 Y& E- j
鸡精粉 适量 # g O$ M R: [! t+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升 ; X& [; @( H. m$ \5 Q9 K9 b公仔箱論壇芡粉 适量 : W% }$ ]) T+ y* d; J3 T公仔箱論壇熟油 几滴 9 M' ^: t2 R* S/ {2 Ktvb now,tvbnow,bttvb: i0 R! ^# g6 U& k
做法:公仔箱論壇7 @1 W0 I; c3 }
竹笙泡软;芦笋斜切厚片; 1 q; B% p( j. ]1 z4 p8 @. F. L( ~鲜贝冲水沥干. $ x& l# f+ D" v6 ?5 r( z3 {, ptvb now,tvbnow,bttvb将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb& B: X* r8 ^* L7 T+ e
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. # H" ]+ e# s5 H6 H4 M- O# ?tvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ A1 B1 P2 @" R
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 r* E* s4 k. ]+ _
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. : t' g& }% {" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ e* i6 J/ M$ G+ S
小贴士:. _7 V" r- J) m3 ]1 x6 E" g, Y
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ; l, b' e. S- Y( q( {" V
Bamboo Fungus with Asparagus & h1 i" W7 r; O, ^' T4 H9 M, C9 I; s+ T5 O$ \
Ingredients:0 B+ m5 [( h) K% F0 O
Bamboo Fungus 100gm U. Y! c7 v; ?. ]/ ZThick Asparagus 100gm 4 z2 p( Q& @1 F! I/ E+ f2 `% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm 5 q$ Z9 g$ Q& \$ M8 P8 a + K/ a4 j0 U" P a3 x0 V/ ^公仔箱論壇Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb" R7 w6 d" Q6 K% h3 P: w
Chicken Powder to taste# z2 I8 @% d+ @) V! ^% T
Water 200ml 1 W% w# _# _$ U0 R) T' }tvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little % U0 D$ S9 ]! l( Y, r( @! l/ t
Oil few drops2 ~$ e9 Y' }* J' D. D% L9 l8 v
9 J2 ]4 j( e! Z, h6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:" k3 _. V1 f! B P! C& Y
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. K' U$ C3 f0 K
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# o1 b% u9 Q$ I5 w, l8 l$ ]' ~
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇; o+ \# e4 {% w. m7 V
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. * v: A& ]6 P* d1 X* E2 N1 qtvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. 0 ^7 {% i$ O+ \# ?' Z: ^7 ^8 m公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
