材料： " H9 x9 D, r' o8 H5 W; c2 }0 N( E竹笙 100克公仔箱論壇$ u9 ]6 t, |6 ~ }4 F( A" i# C
粗芦笋 100克5.39.217.77:88983 j4 n0 e* F V9 E* t
鲜贝 100克 2 ?/ c w8 |! s7 h& K5.39.217.77:8898 $ N8 d+ @ Z1 W" _1 C公仔箱論壇调味:5.39.217.77:8898/ U& ?/ C) P, X
鸡精粉 适量) o( z k/ U R7 f
水 200毫升3 u d3 {% P* f* }& V
芡粉 适量 1 h" ^5 ?, A0 I! @* |# U/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 p8 j! \( P$ x
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做法:公仔箱論壇# U0 g! j. Y2 c( a" A1 T
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇- j F( b$ j$ E
鲜贝冲水沥干. ! t' c! S5 Y" Q' P% c将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. / L9 K7 {1 D- ?# X( K5.39.217.77:8898先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 l2 K" s6 T* M7 S& U8 |
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.: d4 R) C: O$ w
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.5.39.217.77:8898 t. G4 a# t \* T; @7 T% D U
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上./ b* B9 L( r/ Q' [3 d
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小贴士: # M \# r" G: t8 T) c1 N5 S公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. tvb now,tvbnow,bttvb; g# P7 q0 |5 Y0 h: r' N6 y
Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb- v m8 d: T- I( o9 c
$ W9 Z7 m: |2 }: c& m# {) e5 {公仔箱論壇Ingredients:公仔箱論壇 L0 ?7 D' a: x% a0 c7 N
Bamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- {3 I1 E$ p5 W5 U8 k
Thick Asparagus 100gm 1 z4 p* `/ n. N3 h* mScallop 100gm / m7 Z- }7 ]! M$ g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) a. U7 z$ z; D) q" f" a2 d5.39.217.77:8898Seasoning: , @" b- R( }. h% ]8 ]# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste [- {. c' @- Z& T; w5 u0 _& Ntvb now,tvbnow,bttvbWater 200ml & Q' Q2 O. W& ~# FCorn Starch a little 5 t7 S& [% }! `1 }5.39.217.77:8898Oil few drops5.39.217.77:88989 P' R; D2 `8 X" u1 G+ r' t& @! a& I
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Method: A/ D1 K# B% ySoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. # s4 D& E |, W8 E5 jtvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.1 `6 w- D) n. N5 H
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 3 ~, A8 N5 T, f, Ftvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. ' p; `: [- t, c' B: ZCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇( x" E l0 l$ r* _$ H; T5 z
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
