標題:
[中式食譜]
月半彎（焗牛肉角）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-29 07:51 PM
標題:
月半彎（焗牛肉角）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 l v, N1 R) Z& W3 p! F
公仔箱論壇. @9 @7 j6 U( N+ W9 O% H
材料
2 H! o/ {& h# K6 O! M% E
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
3 m/ {' l, I; e* y7 l
, `7 w/ v3 ]: S8 _; b3 C2 {
) u, E( y+ @2 Y. I9 c
5.39.217.77:8898& P$ s' G+ u+ ~8 w% K: n/ Y+ F$ \
做法
: s J/ J8 Y3 J, Q, L5.39.217.77:8898
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
1 L1 W: B, ~; k5 V5 u2 J3 V
4 r7 r% V/ {9 @3 P# w! W5.39.217.77:8898
2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
, _ r; u+ W+ `$ U* m& T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 D: C" Q0 j$ C" j8 p/ ] ?
3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。
3 P# F& I9 {) M5 v, @' k公仔箱論壇
$ s' R8 h3 B! A/ F' ~tvb now,tvbnow,bttvb
4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
: W6 C# K3 H& ?. n5.39.217.77:8898
4 l/ j5 Q' n+ V3 j
5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 X2 ]4 y$ }
. z9 j$ F) b7 [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) {& ] `: @- T' _7 ?$ E
; M/ L% n6 H; z7 q' `, e: ]
& f- [( U. s9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: k0 f0 h9 U( j* u3 A ? ~
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb6 h) m4 j Z' X0 ^
如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. J1 ~2 D! I o6 ?, [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 l v, N1 R) Z& W3 p! F
) u, E( y+ @2 Y. I9 c
tvb now,tvbnow,bttvb) {& ] `: @- T' _7 ?$ E