標題: [中式食譜] 銀波 ( 素魚 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-29 01:13 PM     標題: 銀波 ( 素魚 )

銀波 ( 素魚 ) 8 k( X' d/ X$ `& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" q$ W  ]& f9 C0 f, \. u1 z

3 R  E) R, \# f, ?" [1 F+ H# l. S5.39.217.77:8898材料  INGREDIENT
, \9 ^+ o! k0 f+ u% V$ G" Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ q2 G$ u& `( {( Ptvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克
9 e( g' g6 U( \  ^5 z+ H. e/ |5.39.217.77:8898紫菜片------------------- 1張
! V; i; D% Q+ b1 i( _0 {/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮----------------------- 1張 2 D( T) C& v1 A1 o: q3 u
麵糊： 2 ]& U3 [. g1 l4 t
麵粉-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B, W5 _" t0 W% w8 f( W0 P
水 -------------------- 1湯匙
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, A% `3 R7 y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, e3 x/ j( _: a7 z
調味料  SAUCE
9 M9 X* [- X4 ^1 W, X
; b1 l+ W0 n, j3 p0 \/ F" @公仔箱論壇醬油膏------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 e" X7 Q/ O! k3 Y* ?: s4 k$ R
鹽-------------------- 1/2小匙
1 k0 V8 d: c; l) w+ y% ?tvb now,tvbnow,bttvb五香粉------------- 1/2小匙
  L. b; v& |$ y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒------------- 1/2小匙
3 h0 v/ f3 Q7 C0 I太白粉---------------- 1湯匙
9 j, T' o  ]! `% Utvb now,tvbnow,bttvb奶粉------------------- 1湯匙 ( R3 R- [0 v$ O9 Z5 r
tvb now,tvbnow,bttvb; M) u& M7 [7 u. N( `& U

+ w2 r$ i; N0 h0 @tvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS公仔箱論壇" U3 Z# G9 e3 r5 c, Z. `7 ^& `
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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, K8 b3 O7 D# I: a' E1 O* w; Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
$ h' W! Z/ z/ b. g/ C. `0 [     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
1 p$ v2 Z, w% b: ^  o; F) \    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著

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