標題: [中式食譜] 銀波 ( 素魚 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-29 01:13 PM     標題: 銀波 ( 素魚 )

銀波 ( 素魚 ) 1 o2 ~$ ?- ^7 W* A# {( Z
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材料  INGREDIENT
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! c- F' R8 y# Q" o公仔箱論壇豆包---------------- 300公克
: b' q9 z5 E: G/ `tvb now,tvbnow,bttvb紫菜片------------------- 1張
) L6 ], u2 D, G豆皮----------------------- 1張 ) `! q5 O" x2 R8 m. E0 K
麵糊：
  ]: x: g$ z5 f5 r麵粉-------------------- 1湯匙
6 I/ @, m' ]: @; M0 F5.39.217.77:8898水 -------------------- 1湯匙
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調味料  SAUCE
( p# A4 i7 u' ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇" v, N/ y$ v7 h. N0 F3 r! z/ L
醬油膏------------- 1/2湯匙 . I' G; l3 G* B7 J
鹽-------------------- 1/2小匙
6 C5 G: `0 \2 K" i) O; H) p五香粉------------- 1/2小匙 8 G: K( ?" G$ \# M0 h/ m
黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ M" M) L) ^
太白粉---------------- 1湯匙
! n3 F+ U0 y4 m% Etvb now,tvbnow,bttvb奶粉------------------- 1湯匙 + c" _& J  s( G. h
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 X1 q0 ~8 h. c
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb! ~' B6 d: N% E, Y+ E
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
# d' P7 e+ p8 x" ~    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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1 W8 T, q3 \: C" Z" ^! D‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著

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