標題:
[中式食譜]
核桃雞丁[圖文]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-29 01:10 PM
標題:
核桃雞丁[圖文]
5.39.217.77:88981 L" t7 P7 c/ J/ L5 }( _6 i- e& S0 z
5 V0 e) ]) `5 q4 p# x5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb I5 Y [4 F4 {& j, _: X3 f( }; G
" ]( k/ U5 k6 J
原料：核桃仁，鸡脯肉
. o1 @7 J! i0 p4 O" o; R" A
: e" b6 w: e" z" [3 G8 r% J
配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
公仔箱論壇8 [2 a% ]' Z3 F, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, {0 r: v" k) g w% A. x/ K
肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
$ J7 W( y4 Z: m5 }1 u% u. K公仔箱論壇
% R5 x' `0 W, m8 E& {" u% \8 q3 ?
生姜，蒜头，小葱。
公仔箱論壇( t5 e$ p2 M! Q; w* I% M
; `+ m8 |1 o% ^; T8 k# r; O1 c5.39.217.77:8898
k m7 d3 V4 I; e( y8 ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( ]9 G* R! ?* P: {0 y
做法：
) t9 _0 _9 V4 h7 M4 H& u0 P
: ?1 [+ E8 [# l. N/ P4 g
（1）所有材料洗净，沥干；
公仔箱論壇6 p0 k( v0 i& H' T Z/ V$ X
tvb now,tvbnow,bttvb# ?! Y$ R4 V# a, X
（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
% W7 ]/ B+ e0 x6 U* H( R
公仔箱論壇9 \" e( k. a0 k: F3 K
青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
. D! B# c$ T$ l
5.39.217.77:8898. C. }- X" L7 {
（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
公仔箱論壇. J- {* u' ~: @& V
3 N$ z G$ y) K, t
（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
5.39.217.77:8898" Y* X) i0 L9 j" t; U, h, p
2 A4 u: W2 B& L公仔箱論壇
（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
公仔箱論壇: l2 n Y0 k6 l E6 S) I) S" K# @
tvb now,tvbnow,bttvb7 L. {5 w9 y9 B. F7 B( Z
（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
tvb now,tvbnow,bttvb* y( K8 I% N# ?6 d0 w! J# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 B) g4 z, Z7 V. A
（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
+ x2 r6 b- u- ~
tvb now,tvbnow,bttvb' m) e3 |/ D# K. U( F% L Q
（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
tvb now,tvbnow,bttvb) L, ]' r1 d5 ?: q4 g1 m( |
) |0 R `: y7 N% m4 `' ntvb now,tvbnow,bttvb
（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
& W, i* ~, \; |* ^" e2 U
8 i3 W0 J, m- \: S0 `( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb I5 Y [4 F4 {& j, _: X3 f( }; G
