公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 田園蕎麥麵 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-28 09:39 AM 標題: 田園蕎麥麵

公仔箱論壇% q6 H6 U7 V: j7 C, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* V. P3 _7 A- g! n
烹製方法（二人份）　5.39.217.77:8898( ^- l1 u5 l% u. b2 R3 P, G% z$ [; k' I

材料：

南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ f9 p! d. k+ _1 t
調料：
% |1 r+ b2 o. [/ z5 c# C- Z
油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)5.39.217.77:8898 U8 c4 Y' }1 I E+ A

+ J ]# O H4 O/ K, M

$ B# V& k0 C* q- m, V

1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb( V# v) z% M8 f! u9 @' d5 K2 |
5.39.217.77:88987 j! Y* S1 u& j) |8 o6 |; F9 D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) k4 _6 G0 d( @8 e# \
2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。公仔箱論壇& l2 w- Q4 M4 W$ b4 K! f, E3 u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' F! l. r2 @' U/ u' r/ d
3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。- _8 @/ U6 L1 X; {! _/ _
tvb now,tvbnow,bttvb! M+ H$ Q! D4 ?; A9 W

4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 * ]$ k2 Z- n1 A9 Q
公仔箱論壇9 i8 o) B1 E% y0 L" B: j; `/ r7 z M/ U x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 ?6 z) F. [" K# _' {. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: K' V5 C/ ]* v+ o: }
5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。

9 l7 B" v2 J r$ q1 L
' S2 a g( Z0 c) I8 o2 M
6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 2 b" T" J, t+ s7 q$ ]" x$ F

; L% o" A7 V! W7 ]7 B( D: J
7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 5.39.217.77:8898- N- ^8 b4 ?+ S) z! T
公仔箱論壇5 E1 e; Q. m# s* }5 ^' D% I) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! ?/ O' L2 O9 R6 A% |* o
廚神貼士

1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。! _. A0 Z' p! B- B
　　公仔箱論壇' ]: c `0 C0 M! k
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' p4 _! o" ?/ P3 G! I& `
　　
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。公仔箱論壇1 T5 r+ E; D! C5 P) Z
　　公仔箱論壇. K/ }& E- o/ L3 z8 b: O
4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)