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標題: [中式食譜] 辣椰醬脆皮餃 [打印本頁]

作者: donedone    時間: 2009-9-28 09:36 AM     標題: 辣椰醬脆皮餃


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, ~% X9 d" o2 S% G! O公仔箱論壇【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 l1 c( T  n9 O

2 y; {* }8 U, m& |5 B, W, D水餃        10顆
6 N0 B) `, b& _- a5 i無鹽奶油        1大匙
( U7 l( z3 ~6 x& Q. F7 t/ i蒜仁        2顆
1 K& g7 n/ I) d/ u! E/ V4 h. I紅蔥頭        2顆
0 ], K6 d% z, T+ h( n* \公仔箱論壇薑末        1茶匙公仔箱論壇5 k9 T, s' z/ D* d3 b/ U5 V1 N. g
洋蔥        30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R) ~( W# m/ \! V1 }0 i8 u
高湯        100㏄
1 K+ Y( A- @$ ~7 k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb花生醬        1大匙公仔箱論壇  X6 Z) D; C! G6 A6 D! `
椰漿        2大匙8 i0 B9 ^; K3 a9 a( |/ m
椰絲        3大匙
* l. U, N" B% _% }4 ^( C公仔箱論壇匈牙利紅椒粉        1茶匙5.39.217.77:88983 g' S9 v- `7 C+ }
辣椒粉        1/2茶匙
2 R' {5 a% v/ F5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ u6 J; O8 g8 W; i" {  J) `
【調 味 料】
; x' {* F& i" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- V2 d/ Q- @2 b0 i& T: V7 p
鹽        1/4茶匙
0 F7 f/ ?! ~& A  V! K* ]tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉        1/2茶匙
3 b. a6 h7 _9 K- f5.39.217.77:8898細糖        1茶匙
9 _5 @' W' F+ m" W% F. p5 s公仔箱論壇太白粉水        2茶匙- F4 y6 N7 E( |; i! B: @3 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ @3 Q, |6 o# s
【做  法】
1 N3 K* E) }4 \. c' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J" F7 Q4 j$ Q' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰絲用小火炒至微黃後,取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾,切碎備用。
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3.熱鍋,先加入奶油,以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後,先加入高湯,再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後,關小火煮約1分鐘,再加入椰漿煮約30秒後,用太白粉水勾芡後鋪至盤中。0 @, R/ a& {( P9 s
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4.熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘後,撈起瀝油擺入作法3盤中。





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