標題:
[中式食譜]
辣椰醬脆皮餃
[打印本頁]
作者:
donedone
時間:
2009-9-28 09:36 AM
標題:
辣椰醬脆皮餃
/ v5 ~0 u- n: y4 Q! F) [: m5.39.217.77:8898
, ~% X9 d" o2 S% G! O公仔箱論壇
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 l1 c( T n9 O
2 y; {* }8 U, m& |5 B, W, D
水餃 10顆
6 N0 B) `, b& _- a5 i
無鹽奶油 1大匙
( U7 l( z3 ~6 x& Q. F7 t/ i
蒜仁 2顆
1 K& g7 n/ I) d/ u! E/ V4 h. I
紅蔥頭 2顆
0 ], K6 d% z, T+ h( n* \公仔箱論壇
薑末 1茶匙
公仔箱論壇5 k9 T, s' z/ D* d3 b/ U5 V1 N. g
洋蔥 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ R) ~( W# m/ \! V1 }0 i8 u
高湯 100㏄
1 K+ Y( A- @$ ~7 k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
花生醬 1大匙
公仔箱論壇 X6 Z) D; C! G6 A6 D! `
椰漿 2大匙
8 i0 B9 ^; K3 a9 a( |/ m
椰絲 3大匙
* l. U, N" B% _% }4 ^( C公仔箱論壇
匈牙利紅椒粉 1茶匙
5.39.217.77:88983 g' S9 v- `7 C+ }
辣椒粉 1/2茶匙
2 R' {5 a% v/ F5.39.217.77:8898
公仔箱論壇$ u6 J; O8 g8 W; i" { J) `
【調 味 料】
; x' {* F& i" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i- V2 d/ Q- @2 b0 i& T: V7 p
鹽 1/4茶匙
0 F7 f/ ?! ~& A V! K* ]tvb now,tvbnow,bttvb
雞精粉 1/2茶匙
3 b. a6 h7 _9 K- f5.39.217.77:8898
細糖 1茶匙
9 _5 @' W' F+ m" W% F. p5 s公仔箱論壇
太白粉水 2茶匙
- F4 y6 N7 E( |; i! B: @3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B$ @3 Q, |6 o# s
【做 法】
1 N3 K* E) }4 \. c' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J" F7 Q4 j$ Q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
/ U$ X8 i1 l9 k I公仔箱論壇
0 {9 D- N# r8 R
2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
0 z3 G3 [& h! E9 L# J, D0 t
tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 ? k0 N3 ?% Q; ?+ A
3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
0 @, R/ a& {( P9 s
tvb now,tvbnow,bttvb# k9 K6 c8 z: D/ _' v- A1 F
4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
