標題: [中式食譜] 糟辣椒肉沫豆腐 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-27 03:21 AM     標題: 糟辣椒肉沫豆腐

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& n: V+ R! K% a5.39.217.77:8898材料.5.39.217.77:8898- w1 T$ V+ [! `+ F

9 V/ E) Y7 L$ s) n7 a2 e; q3 z糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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' F4 p( \5 T9 A" T9 C再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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3 O! u! O) E6 T2 J8 \0 j$ K: y' F肉沫加生粉抓一下.
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3 @0 v# m. v, [, I% c, d公仔箱論壇鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.* T( ]9 I, r, P. y% O1 H, h

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" `( d- B4 x# f% g* h5.39.217.77:8898随後放入薑.蒜
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放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了公仔箱論壇, f2 s- _$ o* ~; ?

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