標題: [中式食譜] 糟辣椒肉沫豆腐 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-27 03:21 AM     標題: 糟辣椒肉沫豆腐


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% M/ V4 p& }7 q1 D& @# ztvb now,tvbnow,bttvb材料.
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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.公仔箱論壇' |+ A. Q% D7 b$ D2 h& R

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& t* c: k  m5 N- P8 i2 p9 V豆腐.先用鹽水泡一下tvb now,tvbnow,bttvb6 |& h0 `) B4 L1 |8 T

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7 a8 N6 O+ s9 ftvb now,tvbnow,bttvb再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)$ Z' C3 j, Y6 m+ r4 Y

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肉沫加生粉抓一下.公仔箱論壇  a* Q# U) r3 F1 @

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* E; Q+ d" J" R& U. h0 m+ @5.39.217.77:8898鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.
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' Z& Y$ ^, L: ^2 ~( I( }随後放入薑.蒜tvb now,tvbnow,bttvb5 g" E- `2 b- \$ j0 P' E. g. H  Q8 T
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放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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+ W2 t# d2 I* A* ftvb now,tvbnow,bttvb肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了
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