標題: [中式食譜] 小炒香干[11P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-26 01:16 PM     標題: 小炒香干[11P]

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；tvb now,tvbnow,bttvb. R* B, `- X0 W

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: T& L# Y* i& V6 x. btvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;tvb now,tvbnow,bttvb* K) {0 d; @: w: p. j5 \6 Y
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb8 x' o' E0 u  K  ?' c% V

' F7 I$ o5 M# l" B　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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- ^2 M  m1 O" y& L4 O. q5.39.217.77:8898　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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