標題:
[中式食譜]
霉豆子蒸仔雞[9P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-26 01:14 PM
標題:
霉豆子蒸仔雞[9P]
原料：
tvb now,tvbnow,bttvb( \9 T) S9 C( ]2 U+ ]
' j8 f) a1 V0 a- ?
仔鸡半个、霉豆子。
5.39.217.77:88984 t8 B3 v+ u% k
* O2 } A; X3 V( q% T# \
" Y0 O* f9 u" G, V. @/ p
tvb now,tvbnow,bttvb7 R* C$ U" R; P- G" d# C! W; S) ^
做法：
# w6 @% \* f1 i& S# t. [ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b. N( v! I' Z; d2 L公仔箱論壇
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
5.39.217.77:8898! o5 R4 l$ d9 F( |8 I- C1 x
& s: S$ u0 u7 D/ G9 `" \
) B$ C9 `( X ?) i P3 f- b8 ntvb now,tvbnow,bttvb
8 ^2 |! s- g+ ?5.39.217.77:8898
2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
tvb now,tvbnow,bttvb7 n; |3 D% G1 ]0 N3 G8 q: W- ^
8 ?# J D3 ~: n0 L8 }$ E5.39.217.77:8898
$ X' \# a$ C+ S, a
公仔箱論壇" L) u" e6 M* I J% g+ j
9 e, O9 d& ~) o2 ?$ Btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* |! S5 o/ i' j; Y& N! b
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 @/ t! b p0 h' b
' k d2 s" V0 Y( C- }9 t4 ~
) F9 D8 I- G5 h6 W! Utvb now,tvbnow,bttvb
9 o/ k6 }+ ` Q E& q& J公仔箱論壇
' _: q6 k& ^% b k. u7 d5 O; A3 a公仔箱論壇
2 d; l1 r( H2 N# A/ c* e0 C: N6 y- h1 k, z
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
, Z# v4 F5 }& p3 I4 gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( m# Y0 g( U1 O# d& g. l+ G/ n
公仔箱論壇6 X+ g: E2 [" ]; k% R
$ C6 [8 H5 b& L+ F公仔箱論壇
8 L4 @5 Y! F' r% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# ?$ L, Z5 Y8 U- M: ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" Y0 O* f9 u" G, V. @/ p
公仔箱論壇6 X+ g: E2 [" ]; k% R
