標題: [西式食譜] 三文魚扒拌芥末乳酪汁 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-9-26 01:13 PM     標題: 三文魚扒拌芥末乳酪汁

tvb now,tvbnow,bttvb3 q( C" N, j7 b- e  O2 K8 j
三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。5.39.217.77:88981 }& o) c: i. b3 ^$ Q( m  H
7 k# [+ S! y! y$ }' E' Z$ a

' N3 \3 ?3 _* l; f' p9 r! f4 z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N: _5 V  ?" D

3 V. j$ I2 J! l# T/ G0 u; ]公仔箱論壇7 y  d# `( I3 \% [- Z
材料5.39.217.77:88987 M2 u% j+ `+ E
三文魚扒      100 克
& b& O1 u: [4 q公仔箱論壇橄欖油          15 克
' X& P2 d" {9 s0 Q# t/ D+ s- ]- `tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽             15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S- b2 {2 ^* k* ?" o
碎芫荽          適量3 C8 ~0 f! ?0 b5 Y+ x" d5 _+ `) R

4 r7 _4 A7 ]/ W7 J% V$ Mtvb now,tvbnow,bttvb乳酪汁. a9 m: t1 \6 i1 T$ w6 |: m& z
原味乳酪    150 毫升$ \  `8 H- c5 T6 N
檸檬汁      1 茶匙
0 i( S6 U" |) t1 y! Ctvb now,tvbnow,bttvb芥末                3茶匙公仔箱論壇- r- O6 M: K6 ]$ `* ~! T
辣椒油         適量
( N6 z) s+ ?0 ~+ w$ s- C5.39.217.77:8898
6 y1 C7 F9 k( C+ y+ A6 Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  u9 o( \" }6 ?( V
1  預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# R( X+ W4 r2 O/ J0 T
2  將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。" S! f" |& T" A5 ~( H$ |" i3 D
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
- l$ _" \) M7 M- v, w4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。

---

作者: malayfatboy    時間: 2009-9-26 11:00 PM

thank

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0