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標題: [中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心 [打印本頁]

作者: kenkenkk    時間: 2009-9-25 04:26 PM     標題: 欖菜肉碎扒菜心

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材 料
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- n6 ^( x: v) J" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ; 5.39.217.77:88983 _7 W" `4 [. p$ X* B) l
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調 味
9 M3 V1 P6 i  J2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |4 h* |6 J0 A3 U鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ; 欖 菜 肉 碎 調 味 : 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
! ]2 O. v) E0 d8 N5 j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- S% l/ z, T: p3 p8 ]8 Y" f6 z
做 法公仔箱論壇9 s" P" C5 z; ]8 v! b5 `% X: n
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1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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8 J/ p: v) V8 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 , 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 , 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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3. 另 起 鑊 , 熄 火 後 下 肉 碎 , 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 , 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。tvb now,tvbnow,bttvb- O! I' h4 i# _- [! p. F" @5 ]5 o
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貼 士
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 , 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-25 10:09 PM

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