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標題: [中式食譜] 杏片檸檬雞 [打印本頁]

作者: kenkenkk    時間: 2009-9-25 04:17 PM     標題: 杏片檸檬雞

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材料:
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去骨雞腿肉250克,雞蛋半粒,杏仁50克,薯粉30克,生油適量。5.39.217.77:8898( d! u  r+ P8 U0 H

% V+ w( {1 w' U4 y1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇- t' u8 {, H. Z
味粉5克,鹽2克,糖1克。公仔箱論壇1 p# X; R1 c  E% S# O6 N# o# m9 a) ~
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醬料:5.39.217.77:8898, D2 T$ h4 v+ [* o3 V4 `
白醋120克,清水480克,支裝檸檬汁600克,檸檬1粒。
# Z$ I: j- j8 [1 z$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ T5 u3 R* r& Q
調味料:
1 o# Q) Y2 l3 G9 L# _: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克,鹽4克。5.39.217.77:88985 M% I! u6 ?& [0 R: o5 l( W
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做法:公仔箱論壇  f# N  f  F8 o; H4 u
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉,一面黏上滿滿杏仁片,另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( M- F" `- [. P, E( {- r
2.放入暖油裡炸3~5分鐘,直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
" i0 {7 d% y9 \: E3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁,依喜好加入適量的糖和鹽調味,最后加入薯粉勾芡即成,最后將芡汁淋到炸好的肉塊上,即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' c- V9 C2 M7 S

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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb) x0 b9 w  K1 L& \% C* f# _$ T
1.切勿以大火炸,因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。5.39.217.77:8898! r1 T9 l- @' Y3 P$ ]0 {6 p
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平,上桌時更好看。




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