標題: [西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-25 01:11 PM     標題: 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer


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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |  s( q' Z0 c# G" h' X- X  a1 C
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% l9 [! h# x# N2 K

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做法tvb now,tvbnow,bttvb* F9 z; t. M; n7 f  Y/ L
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _' y: R' y% U! J. d1 r% y0 c

* a+ R" d, i9 o4 V  H2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb! H* A$ V- c- p7 b5 o) ^/ U; `% X

. W, w) a& Q+ G4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。% X; d$ H/ s4 R  t, |, V% Q" z& G% H

; t+ n8 r+ P: Y5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 ]1 N* ^) |. _( O
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" ~& r2 u  z; Y1 N  l) j) m3 y% v
大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-27 07:36 AM

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