標題:
[西式食譜]
雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-25 01:09 PM
標題:
雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons
3 p, M4 ~! b3 R4 ?" P5 |公仔箱論壇
; Z$ v8 {! [+ P) c( g) h" F4 ]( \
材料
+ m* C+ |# {0 J% n
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
1 k7 d! {* n. c! Q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ n( {( A b4 b+ s
麪糊汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 D! t; _' Q, x, l" G; w6 X
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
5.39.217.77:88984 n) `& Q8 q0 Q: o8 c
tvb now,tvbnow,bttvb, e) a- b9 q0 Z3 B4 u) e& a, {
8 l( I3 Q2 F8 q# m9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
/ w: ^" y8 x6 M( F0 b& b
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
4 t4 F* @' \8 z
8 y5 y3 ~& B3 f/ ^2 U- U
2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 v( H" S% d! g+ _
' B$ P% a, f' b9 A3 D, U
3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
+ c7 q8 {6 g' `6 e) l
5 V9 P& ^ m e) g6 l7 E
4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
. T. c. G- o8 _3 F# Q9 m5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w6 W. R* K: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 ~4 A" g4 T6 T: N7 E( y
貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
5.39.217.77:8898 [. ?. f% A! l0 F3 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
