標題: [西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-9-25 01:09 PM 標題: 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons
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材料 2 h3 `8 A' A9 g" P. V可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油6 W6 v( a' G2 N, x; Z
: _& D6 N0 c [) z* ]5 F+ A麪糊汁5.39.217.77:8898 ?$ K2 M+ y- |& p @, e6 T
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量# N4 c6 B; I( B! g3 h
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做法 公仔箱論壇) t/ ?1 V# [ c7 Q' S; d+ j6 z6 Q
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。公仔箱論壇% P$ Y" m1 e) }. d$ C. I# a- o
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。 ' a/ q( P0 e; ltvb now,tvbnow,bttvb + v* a) G% i7 L- l( {+ z公仔箱論壇3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。 . ~6 l3 l+ ~" \, f% g公仔箱論壇 ' O$ y" M3 D& G H5 k& d4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. s% t9 r( i/ C+ o, w
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