標題: [西式食譜] 可麗餅 Crê pes [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-25 01:08 PM     標題: 可麗餅 Crê pes

       
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材料：
) [4 y" Q3 O' u  X. v0 G7 ftvb now,tvbnow,bttvb麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克公仔箱論壇/ R6 d7 h& I* b
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 |! t0 g0 b8 j7 C3 g" {# @7 [% q
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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" A6 e8 b& K) R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。公仔箱論壇+ W2 O" q& W7 F! k7 \' j

4 T  {! C" |% G8 E3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。9 P6 ?0 @2 X+ ?) G/ W7 }0 J% j3 O

! v- L; O. ?+ k) \6 B! k' w. R* J5.39.217.77:88984.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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2 |, K" E6 E' G' E# ~; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。+ ?) J& D1 y  H+ v; g

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7 C; |/ m4 ~, m5 Z$ }" R3 Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。2 w' X1 K8 w/ @

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作者: tpk619    時間: 2009-12-14 04:04 AM

Looks delicious, thanks for sharing!

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