標題:
[中式食譜]
檸檬清蒸魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-24 01:23 PM
標題:
檸檬清蒸魚
5 Q5 i. ~6 N7 T) ~' F5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb$ _# W# C3 E9 t) K2 M+ w( K
材料
# X0 U- O, D8 L6 q/ C; N
鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許
公仔箱論壇9 B$ D1 d5 l( o6 r
公仔箱論壇- \5 V* B* ~* _
n, `0 t- i3 j% l6 `
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n F& | \( x
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
1 W. P3 M) h' w% Y6 a
5.39.217.77:8898" {- S! [0 K. ^
2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。
( I& a$ U; I6 S! D: B
3 C9 \0 ~( s, I3 w0 Q7 [ n% {4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。
5.39.217.77:8898+ ~" U; n, b0 \1 Z
" I/ N. D5 q% G" t5.39.217.77:8898
4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。
! ~) R) y) b U1 H8 w5.39.217.77:8898
/ `, ~0 |( j5 J: Q. u- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j8 d. p3 e+ Q9 r. A* _9 @
( t2 O5 l" T! n8 t公仔箱論壇
- E% s1 R. q1 O V* U* B( W y& `
tvb now,tvbnow,bttvb$ e. F+ |& j" D3 P. q9 R
貼士
; Y" Y9 L: q* h( d5.39.217.77:8898
魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) _. G* s5 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: j8 d. p3 e+ Q9 r. A* _9 @
- E% s1 R. q1 O V* U* B( W y& `