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標題: [美食介紹] 四名醬齊出 西人 Moon Cake [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-24 08:00 AM     標題: 四名醬齊出 西人 Moon Cake

扭開電視,見曾志偉買盒月餅買70年,又見潮媽食餅食到震晒身,就知霎眼又到中秋。每年月餅市場,新派同舊派都爭崩頭,舊派繼續謹守蓮蓉為餡料,新派則大膽引入外援,黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬,紛紛征召上陣,誓將中式月餅糅合西方元素,化身新潮派西味月餅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& r4 v3 D5 D" @$ {( _+ w/ X

8 V* B# P) z: d! s法殿堂級食材
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+ ]  F( j- B4 y, ?5 X) Z5 Q0 C* `9 `5 ?公仔箱論壇■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
1 g& M7 a6 v' a9 c4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% |) }- ~$ m( [4 @- I
大班不只首創冰皮月餅,且每年中秋都帶來新驚喜,至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到,用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬,用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主,入口帶濃烈芝士香,餡料中藏着矜貴食材,款款都各有性格,由芝士來吊味,味道獨特。
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1 ?3 B3 v% o  B* _) o+ O& v9 W& Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 b+ i2 G8 X, ]! m( s- f+ j9 e# P
法式鵝肝芝士豆蓉3 [% }' @) r# }  |  Y
■鵝肝的鮮香混入芝士,感覺特別。tvb now,tvbnow,bttvb8 R  a- Z* Z; C+ i5 @6 ]- v) c9 c

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法式魚子醬芝士豆蓉
' k: ?( p1 Q4 y& n. j) F' C3 qtvb now,tvbnow,bttvb■魚子醬淡淡的鹹香,被芝士味蓋過。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 W  D4 g5 ]3 D3 j1 L% Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 N& F; l; ~" m- W$ ], {
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法式黑松露芝士豆蓉
8 d; ]/ R! o0 C. Y( I2 D, c  H5 t公仔箱論壇■以黑松露的幽香,帶出芝士香味。
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1 X) j; p7 c) ^! _1 h- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極品白松露芝士豆蓉5.39.217.77:8898  f3 K5 A: x. l1 w
■白松露跟芝士最夾,香氣四溢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! w; E8 k5 q, S4 l# y
                                               
  N+ D2 C- y0 i( S0 l0 q8 L大班麵包西餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 e* z/ D- `$ I3 l# T
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意意大利黑醋士多啤梨
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; U7 \9 G, e: P3 C, Y+ M( [5.39.217.77:8898COCO以蛋糕和朱古力聞名,這次進軍月餅市場,同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味,餅皮以法國 Valrhona朱古力做,全由人手炮製。配黑調子禮盒包,感覺型格,一洗中秋傳統味。 公仔箱論壇& |) q6 s. `7 [

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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88
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0 T; c- l- W1 Q  I" i( t6 y, _4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛奶朱古力餡料,加入士多啤梨乾和意大利黑醋,白朱古力味香滑,士多啤梨乾味道最搶鏡。tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 ^$ c- s) `
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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮,包着黑朱古力,餡料加了咖啡酒,味道更醇厚,開心果增加了口感。公仔箱論壇4 Z2 v( R. C1 J# [3 T1 ]
                                               
5 C5 e2 c0 C$ L& G, L5 S0 Z/ otvb now,tvbnow,bttvbCOCO(尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)2 C2 J8 z7 w/ u7 y; L7 O7 P9 ~

2 w1 Z# ^' z; I& N; ^  |" l- w台中矜貴燕窩月餅
# ^& m* e! o0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb* c" C( f" @: m& ]; e6 c6 C. @1 P
■燕窩松子冰糖(隨七星伴月冰皮月餅) 8個$258TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" O* |' J4 A! q7 G7 m

1 d; x& V$ {0 P! q' I* E5.39.217.77:8898聖安娜的冰皮月餅,今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩,貴氣滋補,配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 L. }# M" E& B6 G6 V
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聖安娜餅屋& A/ q. W) F" Y7 w( s4 g

: M4 @+ ~3 L& w) R' U. Y公仔箱論壇青心烏龍桃山皮
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■凍頂烏龍栗子 4個$198   a2 l9 E, W8 W- D9 y" W
Starbucks除了咖啡味月餅外,還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味,用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮,無油份,口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
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Starbuck
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+ I7 a* r- [2 U6 f, X9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊飲邊食烏龍茶       
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9 K# r% y  _: C+ e1 K1 e7 A9 p■迷你金箔桂花烏龍茶月餅(鳳梨/檸檬味)各 2個$88
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% w' {' ?: X1 b' G: ]( x- H- D鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中,鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉,可泡茶消滯。tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 ^; B  B% g2 ^5 @& Q/ _* e

7 O6 J+ }3 s2 ~' u. d8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻星
/ O, P6 A3 `1 |# E* ^tvb now,tvbnow,bttvb日Kelly最愛和味柚子tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 k: J3 k' X2 g9 o% I
       
6 w# O. ^. V. H7 B■美心冰皮巨峰提子(隨美心冰之喜月) 8個$175
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美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅,一款餡料用上巨峰提子,味道酸甜,跟冰皮很夾,極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬,還有粒粒鮮甜果肉,難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。
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美心
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& K+ Z3 A0 b  w, Xtvb now,tvbnow,bttvb美心冰皮日本柚子 2個$38
) g8 ]4 t9 q% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m- C+ T. v6 G: L$ j" j. B青森蘋果餡中餡
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■士多啤梨配青森蘋果(隨東海堂極上冰燒月) 6個$210
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: ?! a  B  Y; n; vtvb now,tvbnow,bttvb東海堂今年的招牌月餅冰燒月,一盒 6款口味,最特別是青森蘋果,新任代言人周麗淇嚐過,即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺,別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味,餡中餡,如以士多啤梨餡料包着青森蘋果,雙重感受。
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; s' c6 E0 h, F; J! Itvb now,tvbnow,bttvb東海堂tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( y. k) d7 b' X' ~5 V2 z
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每日鮮製健康海藻
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■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168公仔箱論壇+ P) ~$ e! v% N* P* F8 [: z

- N3 k4 I( i  i( [6 T( x4 t公仔箱論壇龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃,今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製,餡料除了香滑蓮蓉,師傅特別加入營養豐富的海藻,味道清香。龍苑中菜廳
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作者: astley88    時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious
作者: eugen    時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~




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