標題: [美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-24 08:00 AM     標題: 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。
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/ i0 o3 N: T  b  ~" t% d  d5.39.217.77:8898法殿堂級食材
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■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35. N  p) g# N" a
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大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 # G/ x4 o0 C5 a3 z

  l! K; }+ u' J* F/ \$ ^: @/ \# p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% i* B2 p4 T. _" g* g& S/ d
法式鵝肝芝士豆蓉
. b2 ]3 Z3 C! a  H" v! L■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。
: I) t. y, U4 D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- b# P! ~& @. u1 j9 g1 G
       
1 m8 \/ X; b, E# \: x2 C法式魚子醬芝士豆蓉
- y% x" o$ x. P  a5.39.217.77:8898■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。公仔箱論壇3 A6 S, M& {( \2 q. t, ^

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4 U% V' X9 s: p  t$ x4 n法式黑松露芝士豆蓉1 I- l, w/ M/ P  H5 l/ \
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ D( d# ]  w! p9 {1 }" w# O
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: Q( g" n% B9 V, _- g( r5.39.217.77:8898極品白松露芝士豆蓉
( M; L0 t5 ^% d+ q& ^' E) G- i公仔箱論壇■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。
/ E4 V# ^% G3 L% i  _& ~" Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                ' X' w9 e. O2 M: L
大班麵包西餅
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2 J# y1 I, b4 [- v5 Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意意大利黑醋士多啤梨
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' O% y* F  r% P" A" x9 x# bCOCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
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# k+ i4 F1 \& }4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88* H6 d8 l0 U4 p" z% W
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2 v, Q) }+ w* `. t5 v8 H5.39.217.77:8898■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 P! J' H- ~3 E2 R9 d6 e
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0 S: y' q& v1 B$ \- N/ D5.39.217.77:8898■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。公仔箱論壇7 h; L) j0 E( S8 N  M. X( M$ `
                                               
- j3 ^& ^& T/ O8 d. o) O4 stvb now,tvbnow,bttvbCOCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)
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( B2 m4 ~9 @6 H: [) g6 O5.39.217.77:8898台中矜貴燕窩月餅
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1 d0 {1 {4 N/ I  A4 K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258, W: t; U" U& P: n7 M0 ?5 Q

; @! G1 q9 R5 C0 qtvb now,tvbnow,bttvb聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。
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- _3 m3 P: W! j9 ^3 D% A+ }4 [聖安娜餅屋
* c, m* j* H+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 n- J8 V  n8 |6 I; m% I7 R. L2 ^$ |
青心烏龍桃山皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. T' C' E! F( t! v
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■凍頂烏龍栗子 4個$198 / X- p- m+ M! `+ w( q6 t
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。公仔箱論壇" e  h+ Q/ o5 {; W; k' W
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Starbuck5.39.217.77:8898/ z  p0 O% c' j0 {1 x
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邊飲邊食烏龍茶       
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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88! }( d  u& [" J8 z! B5 b) M4 G
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。
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9 M' Z8 O% i# E$ j* a& D" Y7 r- ?$ D公仔箱論壇鴻星公仔箱論壇! g' A% }; _% F* l" V* i
日Kelly最愛和味柚子
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■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175) {1 ]: [5 X8 ~3 _2 {' h

# Q# U! }, t, l8 y$ s/ H0 F/ i1 E公仔箱論壇美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。
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美心
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美心冰皮日本柚子 2個$38
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  f1 T" Q4 X! P: }' R/ Ctvb now,tvbnow,bttvb青森蘋果餡中餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W- e; Q) B& B2 m
公仔箱論壇  y& ?0 {- z5 z* ]
■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v% H) K, X: K' k, M

" B" e& y, d( z3 K/ n1 V5.39.217.77:8898東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。tvb now,tvbnow,bttvb) j) ^7 o/ M& ^3 g7 k+ E$ i
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東海堂tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 M! _) u9 m+ |( o" f* o0 I

4 }5 M) ^( i* E) }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日鮮製健康海藻公仔箱論壇8 Q% g; ]- W. b1 e3 A) X& O
       
7 |* b$ m/ `# ]4 M/ H■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳
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作者: astley88    時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious

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作者: eugen    時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~

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