Board logo

標題: [美食介紹] 四名醬齊出 西人 Moon Cake [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-24 08:00 AM     標題: 四名醬齊出 西人 Moon Cake

扭開電視,見曾志偉買盒月餅買70年,又見潮媽食餅食到震晒身,就知霎眼又到中秋。每年月餅市場,新派同舊派都爭崩頭,舊派繼續謹守蓮蓉為餡料,新派則大膽引入外援,黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬,紛紛征召上陣,誓將中式月餅糅合西方元素,化身新潮派西味月餅。公仔箱論壇7 j: Z5 H3 m+ q& W6 ~  {! P  V

' F. V0 @9 N( s3 |! v! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法殿堂級食材
* M6 O$ f! V: z; l4 B! d' u$ B& j
: n7 B9 }. l6 d# ]3 r9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
" ]- h. Y7 H# J公仔箱論壇公仔箱論壇8 }; Q  y! q; o6 F. v7 Z4 ?' X$ C
大班不只首創冰皮月餅,且每年中秋都帶來新驚喜,至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到,用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬,用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主,入口帶濃烈芝士香,餡料中藏着矜貴食材,款款都各有性格,由芝士來吊味,味道獨特。
# N- u4 A0 Z' {/ W" ~0 r4 M9 }4 t1 r$ i- D4 c( R% ]4 }& s
公仔箱論壇2 _1 G: _( w" P) C
法式鵝肝芝士豆蓉
/ N- k4 ?4 [; M& H) R- `公仔箱論壇■鵝肝的鮮香混入芝士,感覺特別。公仔箱論壇- P2 M5 B& V- D3 q1 w6 K

1 l7 ?' o' p! h/ u! I公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 S! L: D+ b. T7 ]! c1 f9 U
法式魚子醬芝士豆蓉
% Y, c5 W- |* Q0 v1 H1 I$ g, T■魚子醬淡淡的鹹香,被芝士味蓋過。
/ U# R# g8 \; n7 ^' @+ f0 g* E, |tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 [- A6 W2 D& O& L5 {( e+ M

/ p) l+ ?+ g3 l2 A公仔箱論壇法式黑松露芝士豆蓉
! x+ W9 f$ A3 k" b, s$ z5.39.217.77:8898■以黑松露的幽香,帶出芝士香味。公仔箱論壇- O6 H9 N3 }5 h3 A- g

7 I% M$ F: A: `0 H& \3 ~tvb now,tvbnow,bttvb( n0 M! ?# b+ z! _! O) R$ p9 a" S
極品白松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb" s0 N/ n! F  p- `
■白松露跟芝士最夾,香氣四溢。
2 b" e5 L, F1 ?- ftvb now,tvbnow,bttvb                                               
+ K% Z4 v, J" e; l7 |7 ?; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大班麵包西餅
8 \- C% d1 j2 L+ \! u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ [6 k2 S( r. g9 ~( Y
意意大利黑醋士多啤梨5.39.217.77:8898) A& @. t2 U, T6 [' I& K
        公仔箱論壇; U& o/ v$ ^1 u& l) K! C
COCO以蛋糕和朱古力聞名,這次進軍月餅市場,同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味,餅皮以法國 Valrhona朱古力做,全由人手炮製。配黑調子禮盒包,感覺型格,一洗中秋傳統味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 X( B9 d& w* i3 t; o! Y# j3 B

" o, r% d. L* R, j: T$ stvb now,tvbnow,bttvb       
5 N4 P+ a8 t8 q  @0 x" q意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88公仔箱論壇; R$ ]3 ?% g7 {3 F+ m  M

0 S6 s1 q7 P; ]- R$ Q* I8 ]        公仔箱論壇* K5 l' Y% h" J1 D1 d9 \: c
■牛奶朱古力餡料,加入士多啤梨乾和意大利黑醋,白朱古力味香滑,士多啤梨乾味道最搶鏡。tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 n6 }  K9 e: h! |, g

$ u" Z7 H% y1 I/ Ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 F  @! c* D
5.39.217.77:8898* X! |% S; M$ p+ g' |" f
       
- v- F7 f/ f+ Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮,包着黑朱古力,餡料加了咖啡酒,味道更醇厚,開心果增加了口感。& b2 [# p$ n. M- S
                                                / c5 Z) T- d% {' }, B: s
COCO(尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)
( C- c4 ^( ]0 y. w9 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 e: U2 H. r; F/ U1 A0 I0 l
台中矜貴燕窩月餅4 ]: i+ I3 b1 n* @! w8 e
        公仔箱論壇7 g  K6 f$ ]8 n' f1 o! v
■燕窩松子冰糖(隨七星伴月冰皮月餅) 8個$258
2 h& w6 I; Z2 n$ n# V公仔箱論壇
. d0 q+ n; L& ^' r; m$ r# S( @  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖安娜的冰皮月餅,今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩,貴氣滋補,配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。5.39.217.77:88985 H6 k: P! ]9 s6 K# }6 h: E. b

+ v4 K& B5 T2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖安娜餅屋
# f. _/ ~5 K( n$ i' gtvb now,tvbnow,bttvb" ^! E: b  V# n% i
青心烏龍桃山皮tvb now,tvbnow,bttvb9 M. M3 e8 S8 U2 G" Z7 q
       
: b- f8 n; t0 c/ ?& ?+ e; a) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■凍頂烏龍栗子 4個$198 公仔箱論壇: v# S, R: J9 p) m
Starbucks除了咖啡味月餅外,還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味,用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮,無油份,口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ ^6 Q7 h; |: d
tvb now,tvbnow,bttvb- n3 t3 X5 o* X; e1 w) V
Starbuck
0 J5 A# J% e# I0 R( ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 m7 {# i( {/ C+ C6 y
邊飲邊食烏龍茶       
8 i4 h* [3 a; k& Y- v2 o; w5.39.217.77:8898       
; K7 y4 l& _: q/ i: ]6 ~* {■迷你金箔桂花烏龍茶月餅(鳳梨/檸檬味)各 2個$88公仔箱論壇" J, h' ^3 j' T" B9 h4 F

8 V7 c& _- `0 F# q; x" m$ O+ N' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中,鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉,可泡茶消滯。
! d2 a, |1 L; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 \( s4 z. `9 Q2 X6 _
鴻星tvb now,tvbnow,bttvb# U2 p+ a. a+ ]
日Kelly最愛和味柚子7 o1 S3 {: Z* e, I. S+ i
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% b8 u" o' L# x4 I, _
■美心冰皮巨峰提子(隨美心冰之喜月) 8個$175公仔箱論壇$ B2 Z3 a$ s* W0 M

2 t5 h4 T) Z2 y$ o7 d美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅,一款餡料用上巨峰提子,味道酸甜,跟冰皮很夾,極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬,還有粒粒鮮甜果肉,難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。5.39.217.77:88983 f6 p+ i3 V. ?8 g: \1 g! M* ~

9 l2 J( Q+ J0 R5 x# S公仔箱論壇美心
( M- A, s1 w: H. {( k3 J公仔箱論壇        5.39.217.77:8898$ l+ A4 r9 {' m- y
美心冰皮日本柚子 2個$38
# A! n( t6 z5 K7 Q# I" t, }9 D9 n- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H- ]5 n2 u* z5 [  a/ b2 ^1 l公仔箱論壇青森蘋果餡中餡5.39.217.77:88989 ^* j) c4 y0 l( i* l  I7 y3 x8 e
tvb now,tvbnow,bttvb. l( T. y( I5 y: `( G6 H1 h
■士多啤梨配青森蘋果(隨東海堂極上冰燒月) 6個$210tvb now,tvbnow,bttvb( }. n. K; q7 K. q; V$ B  h
tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 V: u: O& K
東海堂今年的招牌月餅冰燒月,一盒 6款口味,最特別是青森蘋果,新任代言人周麗淇嚐過,即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺,別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味,餡中餡,如以士多啤梨餡料包着青森蘋果,雙重感受。1 v- g! Y1 h/ i9 |) T* g

4 e8 T" w6 T/ r8 l# _5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東海堂
# T3 i& H: t& q/ x8 D) b- [( m0 \  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; L7 L" }5 _+ }5 ?+ Y2 `% G
每日鮮製健康海藻* _4 Z# G  D) v2 S3 P
       
+ n9 I, F0 R& K" K9 w, |! r5.39.217.77:8898■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
) Q) e: x8 ]; L7 P! ~0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 J9 P5 s% I) q& p" R$ q
龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃,今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製,餡料除了香滑蓮蓉,師傅特別加入營養豐富的海藻,味道清香。龍苑中菜廳
. T6 U! h' k4 |6 i' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! W1 G: f! H  y6 h/ s  V

$ J* M" Q% x, H+ o% @

作者: astley88    時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious
作者: eugen    時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0