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標題: [中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-23 01:23 PM     標題: 煎煮香茅三文魚扒

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三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個(切片)、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒(拍扁)、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙5.39.217.77:8898# d6 R1 X  F. c8 Z; T! @4 X

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1.將香茅切成薄片。3 R' ^. ^' ^8 F

3 C/ ?$ m" X+ u3 {; Y; d& U; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油,用中火爆香蒜頭,下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時,順道把蒜頭夾起,加香茅、水和檸檬片,煮 2至 3分鐘,其間稍為壓一壓檸檬片,加海鹽調味,然後熄火,最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士
  E: Y# l/ C$ t7 jtvb now,tvbnow,bttvb想香茅味更濃,將它切碎,效果更佳。
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