標題: [西式食譜] 無花果冷麪沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-22 01:25 PM     標題: 無花果冷麪沙律

       
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/ i2 W- Y: R, U4 N8 F4 g/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ }5 `% a) D( Ytvb now,tvbnow,bttvb無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙7 S- t+ W: g1 S; d" a+ i- Y3 G
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$ R) {% P2 t7 f6 E# a. \" h- w+ _1 J做法
+ a% b( n) b/ {1 [$ V$ v( v! k5.39.217.77:88981.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。
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2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。5.39.217.77:8898- T2 W" o, o! l

9 z% F! c1 e& F' K3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。
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& y, v3 F% X1 q$ j& w8 l5.39.217.77:88984.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。 5.39.217.77:88985 r& h  d# u- [( Z8 V  Y. i
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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