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標題: [西式食譜] 無花果冷麪沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-22 01:25 PM     標題: 無花果冷麪沙律

       
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材料
7 B' f8 i0 Q; c$ x; u2 B無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙
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1.葡萄柚子去皮後切出 1/4,去核起肉備用;其餘的柚子同樣去核起肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" \% S, n9 t
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2.無花果切去蒂,開邊切件,取約一半份量切細粒,用來做汁料。
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。
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6 H  M! _" W3 H) U: e7 E4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起,過冷河後上碟,放上無花果粒及柚子肉,再放上沙律菜伴碟,最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐,約分半鐘便可,否則過腍會影響味道。: y3 P( `4 H/ A+ r' N' i- W. u





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