標題: [西式食譜] 無花果冷麪沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-22 01:25 PM     標題: 無花果冷麪沙律

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材料
; H$ q# F8 F; @tvb now,tvbnow,bttvb無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙- S% d+ g5 D6 I# L/ n% _) Y

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( j) K  O7 N0 }, f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 [2 f  r7 T5 r9 s5.39.217.77:88981.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, d& |6 S+ `6 A

3 p" R( W: d% ]+ s$ L, Htvb now,tvbnow,bttvb2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。5.39.217.77:8898+ f# u$ v9 w* S6 U" {' r
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。
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4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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貼士
3 E  B& Q: S$ r; Ttvb now,tvbnow,bttvb麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。  T4 u- P( u$ e

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