標題: [中式食譜] 鳳尾蝦鍋貼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-22 01:24 PM     標題: 鳳尾蝦鍋貼

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( H, B) }5 l- j: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 O2 A5 v; M; {- k5 J2 o營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 P& ?, a7 y7 X/ i5 L

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1 y8 S3 _6 g) v; t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。
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+ L% [' D  J+ G" O. y8 h2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。; K3 n' r" n3 E2 |4 p

" C$ [  c# b' J% o+ ^5.39.217.77:88983.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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* ?, ~* ~, o$ c  g$ }7 e蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。
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