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標題: 芝士肉丸 [2P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-22 02:33 AM     標題: 芝士肉丸 [2P]

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原料: 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料: 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许(自己喜欢的香料)
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肉丸的历史很悠久了,有中式制法的肉丸,也有西式制法的肉丸,各种做法不同,口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃,怎么个好吃法,怎么个香法,我想那么自己来尝试做做,说不定也能做出那么好吃的肉丸呢?自己尝试了几次后,最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料,做出了相当好吃的芝士肉丸,谁叫偶是那么喜欢芝士呢,呵呵,下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸,也算是瑞士肉丸的不同做法吧。5.39.217.77:8898' G: G2 O& Y+ I# q
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芝士肉丸做法:
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6 j. E  J) G. _( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、洋葱切末,热锅里倒入少许黄油,洋葱倒入煸炒软后盛出。" C, h0 l+ p: r" _0 Q9 @2 X
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    2、趁洋葱热的时候拌入芝士,搅拌到芝士融化。tvb now,tvbnow,bttvb& z/ R' h0 ]$ T6 d! A
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    3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽,搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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    4、用手抓拌,直到上筋为止。3 S7 G1 ?! b# J$ i/ y

, X# n" }9 x4 U6 N    5、手上粘少许水,搓成小丸子。! @1 H3 K. Y: P
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    6、锅里倒入少许油,小火慢慢煎到微黄,大约2分钟左右即可。  tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 L0 m0 b1 C! S; S

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