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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb% L' U" I8 Y3 k
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 H6 @* W6 l0 R
沙參玉竹tvb now,tvbnow,bttvb) u8 W# p' B% g9 Q& _) S7 Q/ P# J
各5錢tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 A7 j/ R* |0 L
蜜棗2粒5.39.217.77:8898/ ?$ Y. d& J4 L5 J! f7 o9 S8 o
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb: ~' ~: F4 L3 S9 q7 F/ v$ I2 W( z
陳皮 1/4片5.39.217.77:8898- }2 c/ p3 p( x/ Z5 ?1 B% G
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃5.39.217.77:8898/ I  Y& e, b! v% w% p# H
備用
         - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb4 A- `. J  @0 q! @( P; g
飛水公仔箱論壇: i' g. \% V' Q+ F8 M6 }
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O  b) F$ _& V: k7 D9 o
作用 :
開胃健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& Q3 c: U9 |5 K" U% q
滋陰潤燥tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ y9 J) ]' n7 R4 V
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :公仔箱論壇1 d7 l( @( ]1 ?% L
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩公仔箱論壇0 c2 o5 |2 M5 a9 u  U# r
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨/ r# G$ y" g1 Y1 S+ G' |# s
飛水; Z# C( _" x. R" [0 `! C1 Y
備用
      - 老黃瓜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb0 A! [/ K8 @* N! U1 l/ M2 B: k- {
切大件
生薏米
綠豆同洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 d# ^# \& s2 M' W. C+ q
      - 老黃瓜
生薏米* h5 d* A7 D$ _: }% ~
綠豆公仔箱論壇: N: k/ H8 v; \: K' d+ `6 r) J
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾7 _( l3 Y# S4 H" a  z
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用! X- \# M4 l9 G" I, ?
作用 :公仔箱論壇& ~7 l& x0 J8 S' W' A( b
清熱解暑
利尿去濕1 Q4 o  Q! Q  B- T( s! e* p
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢- C8 T) T8 G6 o  |
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭公仔箱論壇$ M7 s: i$ `, Z% V9 s
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb. ^# r* G+ h" F, t
薑 3片5.39.217.77:8898! F4 ~4 g2 v2 f7 o% Y
做法 : - 螺頭解凍公仔箱論壇! \  {* u! R1 u  z1 r
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨5.39.217.77:88988 [8 H1 w  C3 |: G0 M  ^
瀝乾水份3 H: P/ }8 G5 }' F
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb& J4 f" u- e% |' K# |
下螺頭5.39.217.77:8898' L* K2 e$ V7 G! q% B
瘦肉5.39.217.77:8898. _: s0 N, q3 I  a6 t
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用公仔箱論壇1 u) D1 e6 J  p$ q9 @3 y
作用 :5.39.217.77:8898& g6 U! |7 {' n( l" d0 `
健胃潤躁解毒
治便秘5.39.217.77:88985 O1 G9 k& c& [
潤燥雪梨糖水公仔箱論壇7 w5 k1 X4 D! e; C, @0 G* c
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :. c+ _  x1 d* a! _: t4 k+ g
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。4 y; e, a# w: Z, |
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, F+ `. m) M# Y0 i
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :公仔箱論壇8 Z4 i* q$ p" W( Q7 r  ]8 E) J! [
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。tvb now,tvbnow,bttvb# d0 e6 G% [: F6 u+ X
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ ~& k0 l- B3 j
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 Z! s4 q9 J7 T7 W
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :5.39.217.77:88986 B2 S" n3 b( G- ?
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。. g9 g, M& Z8 r) p6 f9 M
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣  p7 Z, N: E6 }/ Z# L
冬瓜薏米瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ x' H" m& A9 A$ z0 P9 C4 h4 `  a
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩5 I: m9 X" @: {1 v2 |; b- h
荷葉半塊4 e/ r: W* h$ V6 _% D! w& q
香菇數隻
瘦肉6-8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D  U. q* o- z* N1 _4 [# N
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水# {' r* w% o. A3 b' r
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯5.39.217.77:8898- |4 F% M4 v* x, i6 K
用料 : 葛根 3-4兩公仔箱論壇, ?. D% i0 z. _$ \+ q: R2 E, @
陳皮半個
赤小豆2兩4 ?$ H6 P8 j: C! F3 T1 R/ o2 k) g
排骨半斤公仔箱論壇9 M& W2 ]5 g6 V! A
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 `! i' p6 o! B( ?" f2 B
蜜棗2粒2 s! x/ N7 O) c+ `$ c2 ^
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb" R5 E% M6 Y$ ]
做法 : 先把生魚煎熟' u' n8 a3 k' U2 W4 \
再連同其他材料及10碗水/ `5 H# e, t6 u" i" Y2 W; J: M
煲60分鐘5.39.217.77:8898- F& G( ~/ U4 P
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯公仔箱論壇0 `! u; Z2 M9 c; ?7 a6 |1 s
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。( d1 h/ m% ~% P* G; g0 J7 ?( u
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。公仔箱論壇6 |( |' L3 h2 v% t& M1 S0 k
tvb now,tvbnow,bttvb. h$ V5 a. w3 R  d. u, W
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb" I6 `: E- x, d' Q& v
黃豆各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 q3 d  H( \: {1 U: F
片糖 4兩7 ?* }4 ]) Q5 ?0 G2 R& O  V
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb  b8 K) p9 j% k8 f# u8 q- ^* X
下片糖番滾
即可飲用5.39.217.77:8898" |; c; p* E- q& D5 v
作用 : 降火解毒
除痰5.39.217.77:8898: {+ J& P" L% n- v  e
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 V7 {1 }  b9 l9 Z* z& t
夏枯草各半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) b( d9 ?1 G/ G
菊花 1/3兩5.39.217.77:88985 j( [4 k8 I: Y/ |0 }+ ?0 H5 A
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草5.39.217.77:88989 w* b( f; i8 |6 I  W. j
菊花5.39.217.77:8898# A! |, ^" j& c& v! x, Y; h
用水略浸
         - 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& U3 i/ k6 K7 n- G5 @7 f
夏枯草
菊花公仔箱論壇; {0 g0 _8 c6 U) Y& J
同放煲內3 b8 F1 o1 V5 K0 ~# X
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘3 v- w1 `& n6 [& ^  {
下片糖番滾
即可飲用公仔箱論壇4 H+ t; y$ q7 z/ U5 g
作用 : 消炎解毒5.39.217.77:8898: {/ {2 y3 ]1 {' p
可治一般皮膚濕疹公仔箱論壇" V2 }1 f0 x/ z- ]3 C/ K
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 T6 T9 K: m: a
車前草薏米水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, Z/ {' M0 t7 c6 \! Q, E6 e% j
材料 : 鮮車前草公仔箱論壇; \) |2 @3 K9 r6 J
半斤tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 O2 Z% J8 q5 j# j1 c% {
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部. [! g: k) m* p& z5 R% Y' ]
洗淨
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb' d, d. Q! r  |
加8杯水煲滾5.39.217.77:8898% o7 N1 t! W( j6 j
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ g% f0 F/ {
飲用時吃少訐薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% c  Y+ O+ B* \3 B
作用 : 治小便不暢及異味tvb now,tvbnow,bttvb. y/ q! X9 h# U
尿黃公仔箱論壇7 O% P1 f8 a/ I5 C  `; [% k
健睥去濕
消炎5.39.217.77:8898% g5 q% B. ]8 K) y4 S
利水: G( L  q( Q% X( z
紫草蓉茶# E2 p1 I: ~9 b0 `) r6 w
材料 : 白紫草蓉 1兩5.39.217.77:8898$ }4 ?* t, |9 F5 C  m
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉( A2 ]- `  c# w% w0 u
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用2 e) h' C# t6 C' v" m- u
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎8 o1 u* }, K  m: ]
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨tvb now,tvbnow,bttvb: P; ]/ H1 {- f, S1 E+ x* E
削薄片+ j! h: J# m/ \- |; X2 w
芫茜連根部與茅根洗淨% D# p, p1 G) d: @4 z6 \0 N7 U
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 s8 G: Y0 ~2 U2 w7 b. }  h
注入清水10杯
煲滖. a, ]' q. R( |6 e
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇' B+ _  K6 Z9 @# i
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 i$ M1 z) d: Z0 }
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( j; L" f4 w, Q" \" m% p0 G2 b
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ q: `% x  m; I1 ^/ _9 O
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘公仔箱論壇, M6 ]; O, `& X8 e( i9 t8 ~) J! ?
      - 將紅水水隔去渣tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 z! T, c- g# z0 L7 `
待暖
即可飲用5 r- B2 M( \# t7 b# O
作用 : 治嬰兒腸胃敏感+ S0 H' Y# K; g1 l
改善脾胃
增強抵抗力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& v& U. i  s, y" v

秋冬湯水篇
, d4 n/ [; H7 N9 F; ?9 V2 v0 p自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）4 d- E. r/ K7 b
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& ~/ J! L$ I0 R
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: S$ f$ d$ s1 R* K0 [) k8 C. R/ ^
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：3 y: q4 b2 W9 v4 k5 O
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。5.39.217.77:8898) H8 n$ I) R0 ]# J  [* f) F9 I) `
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇( `; _. ^/ A# \
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)公仔箱論壇- t' C4 I9 \& p. N5 g9 D! S: t7 Q$ @
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 c8 N  A: B
麥冬5錢5.39.217.77:88986 M9 o' y: G# c% E
蜜棗5粒3 K3 j) U8 {; k4 {, [) y
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用公仔箱論壇# K! T8 i" m4 V* h; U
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' V+ l" c$ E2 t
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分; i; R; n4 {5 {( H
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' {% y( e. p
用料 : 玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb& G- `/ s7 R9 M0 j3 U* \* B, h) z* y6 B
杏仁5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ i! p0 s9 w" x5 ?
生薏米一兩% K4 u# V1 ~' n
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤9 g. ~& ]2 b& h" I; Z# l. K+ t5 L; Y
製法 : 生魚去鱗去內臟6 R2 q: P  a. l# l1 @& o0 V
洗淨
下油爆香薑片% u* G, Z; P( o! b+ V+ u  S
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 ]3 @. g; ]. l/ Q
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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