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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :) _  C" R1 U1 q$ c. s
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤tvb now,tvbnow,bttvb. a, [! o* _+ V. ^" c
沙參玉竹
各5錢5.39.217.77:88983 w, I9 Z+ D# {9 P
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" h) j" T1 k# `+ J* a% U8 d# P
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ S. F$ T: z0 T) M; P, k
洗淨
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& D: D3 G  p: |% J5 L
放入山斑魚煎至2面微黃  n2 w, g- f" Z4 U6 t
備用          tvb now,tvbnow,bttvb. j5 o& K) C; @
         - 瘦肉洗淨公仔箱論壇- v5 m7 n1 r* b0 [6 y
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾5.39.217.77:8898- G: f" g  _# R$ }) W9 H- N
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用公仔箱論壇. Q8 v- j8 I& A
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥5.39.217.77:88987 I2 }1 O; _1 d- M( r! M3 Y! ^4 N
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, T( ?" x4 B( F
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤9 O5 T) l/ y  C7 F9 m' j- ^
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩tvb now,tvbnow,bttvb# a8 g* U! q9 p
蜜棗3粒
陳皮 1角公仔箱論壇" y: t" ~/ D, l) x; _3 _
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用 tvb now,tvbnow,bttvb: U+ \. f$ g5 h& M0 }+ U
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 ^8 C" M* d. g1 b
綠豆公仔箱論壇4 q; b. k: G1 Y* L* M
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 O" z2 y9 J# w) G3 `- c. B
陳皮置煲內tvb now,tvbnow,bttvb" k- w- y3 M# _5 ]( y  ~
注入清水10-12碗煲滾5.39.217.77:8898% |. u5 U: i$ S3 w
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時tvb now,tvbnow,bttvb1 r& H8 V  ^. b) ~1 F
可加鹽食用
作用 :! U7 p" E1 d/ S  N
清熱解暑$ U3 M# q) ~, y& d* K3 {) W" M* M- t
利尿去濕2 [; Y: b( ]* ~- ]6 C! M  M
解毒止痕癢tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ l" y& r, R" F+ W2 }) [
小朋友生熱痱5.39.217.77:8898* u/ n/ T4 _$ F2 |3 C* e
皮膚痕癢tvb now,tvbnow,bttvb! M/ @& j8 E! a
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯tvb now,tvbnow,bttvb6 l% ~9 j6 f; R4 A! f
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤公仔箱論壇) X4 a6 x$ P7 g- y
無花果 6個5.39.217.77:8898$ B* F0 P* [4 S2 {) ^2 Z5 X
白菜 1斤5.39.217.77:8898, i/ d' C' h) V2 c1 n* a" L
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份5.39.217.77:8898- x" U( L, P% ^2 u% a( |- e
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb: H2 m+ z8 D' y
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb- {6 @+ k4 L, V
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& A# b+ J% T2 x, i/ Z
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水tvb now,tvbnow,bttvb' U' y0 h3 i& H5 }
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 V0 ]( O0 l" {' w) C& q" B
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。5.39.217.77:8898  {, w, b! S' i. t0 w
冬瓜香菇湯5.39.217.77:8898" e$ D! {2 @) u2 E+ X5 K
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。, X2 Y1 i" N2 O* ^
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。7 t; |, p9 a2 H# D5 U  A
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒+ z8 [- y3 }: k! R
薏仁和蓮子各1兩tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ t2 d8 K1 K# ?  ]7 a2 w* J# ~* }
陳皮3片5.39.217.77:8898# q9 M0 l1 _, G( l/ g1 I
冬瓜1塊
老薑1塊公仔箱論壇5 ^" ]+ ~9 \2 g
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" K7 t3 c! M/ y* f2 S, h
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣公仔箱論壇) r/ u* n6 ^- ^8 \) U; E
冬瓜薏米瘦肉湯公仔箱論壇- {* c' {6 [6 b" q; D4 H/ w  x
用料 : 冬瓜半斤; _! x, q6 D# _. }7 r4 @: a+ a
薏米1兩
荷葉半塊公仔箱論壇& M9 E" _" u1 X: t. w
香菇數隻公仔箱論壇$ s! W% @4 U% O8 T2 v' v
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" e, S; ~! A( c9 y! {& c
加入材料及5-6碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, d5 A3 c& A, v  P- M
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕5.39.217.77:8898  U' B. a% U4 w0 U- v9 Y" V
葛根生魚湯公仔箱論壇2 }. s/ `6 Z+ g* w! W2 V( }$ B' U* ^$ D
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個tvb now,tvbnow,bttvb( W& E4 M" w3 T9 |1 W: O
赤小豆2兩tvb now,tvbnow,bttvb& Y* }4 W% F  I* n
排骨半斤
生魚1條公仔箱論壇8 j$ L  L- i3 a0 |6 T% \) T
蜜棗2粒5.39.217.77:8898, W% j) _/ U6 z3 J) Z
薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* U7 k1 {, p/ u1 S
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ m. K% z+ `0 `4 Y. Z$ g! O% O
功效 : 夏日保健袪濕  P/ ?- C/ U/ _% c
消暑袪濕湯) ?- \5 E6 @5 [" t4 u
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。5.39.217.77:8898$ |- Y6 ~/ D* I. W0 o- ?! \4 T- w
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水) G& o( Z/ d' c# Y& q9 c
材料 : 夏枯草& a: z# o( w9 z8 G" ]
黃豆各2兩3 Y6 Z$ m( @" C7 ~4 G
片糖 4兩# p8 [, J0 l" w& a) \2 |/ a
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘  N& f3 C  M0 L" ]& a
      - 夏枯草洗淨  d3 H# M( f$ Z/ |+ o+ O
備用6 @2 k9 Y( X0 \- G6 ]) c  L
      - 夏枯草黃豆同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ s0 f& M% b
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時) b, [5 D" @; m. C+ H: @2 m# u  z
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 [( k6 z* \& C+ j, s/ n) ^8 L
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶5.39.217.77:8898  i% _+ u- e7 ?8 J* J, w6 C6 h
材料 : 金銀花5 o$ D& ^$ l7 o" C5 B# z
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草公仔箱論壇! D+ `2 r" k4 |3 s. X4 F( c- ]$ f
菊花5.39.217.77:8898  r( M7 n3 i' l( P, h3 p/ Y9 y) _) ^$ H
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 `' _$ x% U
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ W0 u- a, ~6 |3 B$ T
下片糖番滾
即可飲用4 u/ R  @; Z& a: |) a6 s
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb" s/ p% a8 L9 v% z4 D! ^
可治一般皮膚濕疹公仔箱論壇, H: t! ?( g' e( m/ d
熱痱公仔箱論壇8 j- m8 V7 q' \1 T9 E4 y8 l
車前草薏米水+ v  K8 p( \; Q, s
材料 : 鮮車前草公仔箱論壇% T/ h/ k, q7 v3 }# r* C# X
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量9 Y+ k+ i& X/ I  f7 U" p$ v
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨公仔箱論壇" v& R7 V+ |+ |  d  L$ d/ V
生薏米洗淨& l3 Q0 \6 ]! v/ t
略浸
      - 車前草" ~: ?  E* b1 ]0 D, G, {, s* U; B6 ?
薏米同放煲內
加8杯水煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 p' |: a. c. W& ?- e2 D
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( O# f- X; K9 Y2 q" N3 {
下冰糖調味
即可飲用, M" t5 d/ G7 I! s  B& C7 i
飲用時吃少訐薏米公仔箱論壇0 r6 T9 \. I" n8 `/ R
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃. ?5 g# t7 f# q* q7 ~/ ~
健睥去濕tvb now,tvbnow,bttvb. J5 J: o: W, L* h$ d
消炎
利水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M  W4 R: p$ d5 g5 M: A
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉3 i  d0 v- F6 d# i. ?" o9 h
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘8 A# ]8 z+ ^, D
隔去材料飲用5.39.217.77:8898; f2 y% ]+ u  y
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水公仔箱論壇2 \/ x. s0 D* _* V  R9 H2 p& u  d
材料 : 芫茜  2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' q. w. [% p: N2 e
鮮茅根2扎公仔箱論壇( y' d& J8 x+ v- O8 O& W- L' A
竹蔗 1扎5 L6 g# t. w+ r! M6 C5 a
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片8 C( D% N( Y3 Q7 e
芫茜連根部與茅根洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 E; z4 V( a, Y( E5 }- A! S, `
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖5.39.217.77:88981 u% I4 O: Y( L7 P# T$ j) B$ F
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹公仔箱論壇1 ?' s4 e3 H1 e* o. y
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯公仔箱論壇" V, e8 h" I) N6 f) u; B
水 8杯公仔箱論壇, B7 G! J6 `7 s% [' v& _6 X
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時5 Q2 M( B/ Y/ f# ?+ D" w
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾3 E, ]7 l- e  K0 [# C! T2 S) H* N6 ]
轉用慢火煲45分鐘公仔箱論壇; k# M5 H/ N8 g$ O: j4 O; P9 |
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: f4 r: s% D: ~6 V3 }
秋冬湯水篇公仔箱論壇/ T/ x& i( {# s9 t- n7 ]
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb, T8 ~; _9 U' m
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 \4 Y+ H+ S6 }$ ^
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結5.39.217.77:8898+ Y0 b" F* Q' w7 ?$ e  ^$ f5 t1 h, h, i
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb  p& S. r5 W& W6 \+ \0 t6 u5 }
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. w% o# k9 Z" {0 S8 L- j/ `
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服tvb now,tvbnow,bttvb2 j' }9 f* ^4 v! x  u
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H! F2 U8 y! \. g
功效：: G7 ^4 B$ Q/ ^' Z: `' K0 g
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, x9 L8 b* J" p. ~) t
百合5錢5.39.217.77:8898: S5 q6 T& N9 H+ T' f5 h6 J
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' p+ V: |- g& c+ ?/ R
蜜棗5粒+ I/ ]6 w# h, o6 w$ e
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨" n4 T1 k, m6 c2 L* `/ X8 e
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 s6 c$ f7 |/ H
能補充水分5.39.217.77:88982 e( e# t+ c6 U! t/ j
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U7 }# F! Z$ q$ Y" y
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢5.39.217.77:8898! o" F! d- ~) u& h) ~8 a
生薏米一兩
蜜棗4粒5.39.217.77:88988 t- I6 C" K, T
生魚一條
節瓜一斤& |& }: X$ }5 |+ G! w
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨5.39.217.77:8898# m2 v% r( Y8 h4 A9 e. r+ y
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用tvb now,tvbnow,bttvb7 B" n; x% l8 `: f2 O; S" v
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb  X- Z8 b$ b& \' ^7 t& U" Q
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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