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標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-21 11:46 AM 標題: 兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯) l7 ^* m' y, b' ?
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 ?9 q" C% P3 l, o9 F
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹( e0 Y& ^2 ?5 i! S
各5錢5.39.217.77:8898. ~* @5 V" b) x- u- Z+ P8 q4 u5 O
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb& F# h, c- C8 b( b, `  j& e! Q
薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 X$ n6 {' w8 A; w
陳皮 1/4片5.39.217.77:8898; s) p0 Q( |/ M( g, Z9 B, Q% l) Z
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟& J. v  T! `8 G3 N
洗淨
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb8 E! ?) T' Y* L0 e  |4 f2 h
放入山斑魚煎至2面微黃5.39.217.77:8898% U$ U" M4 O, A
備用
         - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) J4 Q3 S; S; b7 r/ y, Z
飛水tvb now,tvbnow,bttvb; c1 y9 {4 E" l/ i
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# z7 t5 O; b% E* i4 U
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾  K. {4 S$ m9 y& m" Q
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.77:8898. e4 q, F+ c$ r& q5 q; T0 a. S
可加鹽食用
作用 :) @$ P7 W. H) M$ X) [
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb: m( U  o! z9 g
滋陰潤燥9 n. W* V+ l/ g5 l( ~- s
潤腸通便5.39.217.77:88980 b' c) p; ~4 n; i
薏米綠豆黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb- r0 q3 x9 e" `0 L' w3 Q& m
材料 :公仔箱論壇4 s2 b2 z* [- i2 l1 [0 F4 r
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩5.39.217.77:8898) q5 H; O& {+ F) _* n. m+ K
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨5 l: R8 c& F0 C  f
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨公仔箱論壇* i, r2 M( P& i) h+ |
切大件% X/ v( |$ p, i
生薏米0 Z) Q% C+ s5 ~7 Q1 c! M2 [/ E1 ^, D
綠豆同洗淨公仔箱論壇# {6 l, \4 M2 f6 t4 J
      - 老黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 c; Q# A! q/ G0 j# I9 q/ b
生薏米
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& P  S% m, s. F4 I" a$ x
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) u* z' ~2 o. E: u, I, S  U
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& ^3 w7 @  _- |
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱5.39.217.77:8898+ ]& t8 L- }- \- W8 _7 z1 _3 C% B
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭1 h- p  K7 y; v! E! _9 O& r
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤# [% {, i3 T7 s* h3 _
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& [* T0 {( G: s# r
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨公仔箱論壇  E0 t8 A+ F5 M8 b+ I/ C1 D& [
飛水! z7 I' S/ M' V* g) ?
備用5.39.217.77:8898  `% h* F& b( t! t" K& g3 z
白菜洗淨
瀝乾水份9 u4 T  y( \, x' C. I
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時5.39.217.77:8898# H$ D3 B  E* y7 e! h
      - 加入白菜再煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb; x3 ^3 D$ A% o& ]+ N  q
可加鹽食用5.39.217.77:88987 ^, q, K$ _, i7 B/ K
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘公仔箱論壇+ M. F. @; V) C, ~
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。2 ?" r0 a; }( s, j  F1 A' M
做法 :5.39.217.77:88987 |% o- J. x, J) ]1 Q4 B' k# {
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。2 |4 L! ]% R# S$ v
作用 :0 h# f( r0 Y+ W2 Z; ?
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :公仔箱論壇- e6 R% K7 G% ~/ N5 @) L& R, ~6 q( e$ C
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。4 S# Y' M* |) m+ A0 {
冬瓜香菇湯2 X" _; z0 @: ^" {
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 L) {+ G; O! v7 H7 z) }& s9 t) A
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :. k' y& _4 t4 g7 I  N" E. c
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :5.39.217.77:8898- _- H  \- b, r: [) Y1 X
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 m1 z2 a/ x3 o" M- @! X
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 O5 E; j9 v' [
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# ]" M; n+ L1 p8 y! X9 r3 R
冬瓜1塊7 h0 K1 x1 E$ n& v( L  Y
老薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb* N* _2 z! W! g3 u; b
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。( |6 @) E5 Y) ]5 f0 E7 F
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
6 C9 ]' I) A9 t. E6 i' v; b7 y用料 : 冬瓜半斤公仔箱論壇3 r9 Y4 h- A" m9 v: D/ z
薏米1兩
荷葉半塊3 }$ L5 }) p5 L% y% Z6 ?6 }
香菇數隻2 }& }% I- S5 g6 I  t, E% j9 `7 p
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水公仔箱論壇6 z2 _- }2 a% [$ z
煲45-60分鐘即可公仔箱論壇' J) H* h* i! y% p2 g, h$ v/ w
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩- a! _& }8 E/ S! e: i# F  P9 C
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤/ V: I& _( l3 N; `7 p
生魚1條
蜜棗2粒% f4 B4 A! B0 a
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 I+ m- k8 u3 ^8 t% x" @/ q# z
功效 : 夏日保健袪濕$ V. [5 U. F8 m0 ?5 b% w
消暑袪濕湯+ i3 i: m" w: ^$ L+ I% s' s2 [
薏荷冬瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# \* a4 I% k! f% d9 x
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 Z* a8 M( T
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
公仔箱論壇6 G# i- Y( L2 }: X& A
夏枯草黃豆水. @4 \+ D  [$ W: \0 N9 ^
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩5.39.217.77:8898# F8 V. \; C- C* t9 U
片糖 4兩" j+ j, O+ S- G1 T) [. O7 d
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用6 x" Y0 v1 f+ B% [1 |- D
      - 夏枯草黃豆同放煲內+ b3 z% x; }! l* Q. C* q. j
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾5.39.217.77:8898- V% }1 ~. s# F# }& r; X; @" [
即可飲用5.39.217.77:8898" i5 T, v, P! G* O! T; E
作用 : 降火解毒tvb now,tvbnow,bttvb# t9 n% p0 W2 V
除痰+ l( @1 ]" I" N3 g
甘菊夏枯草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& `- v) J  {3 U6 ^
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩tvb now,tvbnow,bttvb" x9 h0 Y$ c& P/ A0 h, Q% L2 x
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 N) J  Y/ v$ C% ^- r: m. f
夏枯草
菊花5.39.217.77:88987 G* k; n% Y8 a4 e7 \
用水略浸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 u$ K/ ^; E* K) f
         - 金銀花
夏枯草
菊花, g% v; N7 ~" S8 W7 _& I
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb" H5 \* ]0 H! ~+ g& D
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘公仔箱論壇$ e8 f% n6 |' M8 w+ R
下片糖番滾4 n& e$ u. r/ v( @# e) R
即可飲用公仔箱論壇3 V, p  |& {# H8 N0 d6 W
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹5 w: ]5 ]# a8 i3 R$ G
熱痱公仔箱論壇) ~/ m9 B7 G2 A% f1 F5 v. j8 q  d) e
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤tvb now,tvbnow,bttvb. r6 |; ~7 N, ~
生薏米 2兩5.39.217.77:8898$ M( U+ v) T  K- |* _: n
冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' l0 k, X. v$ U  Y
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb6 b' Q" r+ c8 d- l, C4 ^
生薏米洗淨
略浸5.39.217.77:8898& e: T! P; w1 }; {' m) l' ]6 o
      - 車前草
薏米同放煲內; }% T4 U9 J) E4 A3 Y4 e6 O
加8杯水煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 ]  x  @/ k1 }7 M, {, S
      - 轉慢火煲1小時5 P4 V( n- v7 L7 l
下冰糖調味3 M6 E' V0 Q' ?+ z" u9 u
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ k: u5 s2 c3 J5 d7 y
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味公仔箱論壇2 C8 B' p- d% q& A; C! f
尿黃
健睥去濕
消炎4 }, t, Z" P* C5 c
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩. {; Z; ]% A/ c$ F4 m
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 q* d" _' q% z8 [
材料 : 芫茜  2兩公仔箱論壇; T+ S6 k$ N# x7 a
鮮茅根2扎tvb now,tvbnow,bttvb. p% F: V  ]0 R4 n
竹蔗 1扎5.39.217.77:8898# [+ }6 X- L! M# ~. b( D2 r1 {
做法 :  - 竹蔗洗淨/ T& S2 ~' w( y* D, V2 n" U6 T' y
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯0 b3 T/ ^% v" z$ H
煲滖tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 F2 \5 D5 a8 x1 M1 f
      - 轉慢火煲1小時; `2 s$ @% {2 b3 j: P
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb& n1 e7 s- G4 K2 z
作用 : 治小孩出疹公仔箱論壇: Y4 {- U8 h! q2 m7 E: ?/ R
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內) J% {- O& L% S
加入清水6杯煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" e, ^, s& d, S
轉用慢火煲45分鐘7 \3 t: z( b( T/ k9 f7 X  a' `
      - 將紅水水隔去渣5.39.217.77:8898  _$ Q, h% l6 {2 I3 O2 K0 M
待暖
即可飲用5.39.217.77:8898- t" w: J, j- D. x# k
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃公仔箱論壇; m7 R) {6 T' F: [; i  [
增強抵抗力

秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 v9 v' J5 h
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。  |; m( m; f' z
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結公仔箱論壇  \% ?3 V, Z" h% z9 Q% x
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：tvb now,tvbnow,bttvb" e9 m1 d5 T% n6 E$ }1 X
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。" m0 F* S: D' E& [
製法：) g8 ]6 v0 V+ @3 w+ |' L# ~
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 t, W4 C1 B$ {2 v  X
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）5.39.217.77:8898) H6 q' S6 I$ l
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( _* ]6 e  y4 R
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢5.39.217.77:8898% W7 D5 a% b% o7 [* r( z
麥冬5錢2 i/ n7 T, X6 _1 y9 z+ X
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用1 Y" _' ~8 d' o1 K- r# t
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇. Q' D; E/ |2 l% h
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分1 D5 |' V5 w" J( G0 u3 K
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)8 N1 I! j0 S$ {/ Q: S+ x
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢' j; C/ a2 J2 t) P+ v
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條( G6 ^* c8 }& m$ K
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟公仔箱論壇& n& a9 E( R3 S3 g6 B
洗淨
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ I* K' ^0 Q$ i) ]( W& x& |
放入魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 I8 X" J2 Q7 w$ g& v5 L& @8 [
備用
節瓜切成片狀5.39.217.77:8898$ y, m4 d6 W  j. v4 T4 G% a% e! [
與其他材料放入煲
文火煲2小時 $ a6 f3 |. Q" w6 k" e4 z: d! f8 y
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

作者: ghij187 時間: 2009-9-24 01:35 AM 標題: dhl快递

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