標題: [甜品] 芒果芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: star314    時間: 2009-9-21 02:58 AM     標題: 芒果芝士蛋糕

餅底材料 :8 t" ~4 i  H' [5 r+ T" M( |9 C
消化餅150g
/ m' N: ^& P2 ]9 H5 ]8 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60g5.39.217.77:88980 s1 P6 }9 `7 K1 H) P" `9 V

) |3 ~  [8 m6 `9 J/ U  G! w公仔箱論壇餡材料 :
! V4 _- [2 T$ P. f% b; T芒果(大) 2個
. ]- J! J7 t# u# S& ~8 k蛋 1隻
2 \; N  c6 v0 H2 Z2 f6 ~- P公仔箱論壇忌廉芝士 250g5.39.217.77:88983 K7 a0 x/ o8 }+ C0 F
鮮忌廉 半杯
* u. A8 W- `8 ?' c- r5.39.217.77:8898魚膠粉 1 1/2湯匙
( l9 d& t' m0 a( `8 \. ztvb now,tvbnow,bttvb糖 60g
* f) I, I( ~( p冷開水 3湯匙
$ F5 A" h0 t) {' }4 G; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]6 M6 r' B" |/ ^& T做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* u4 x+ ~. n6 O: }1 j6 z
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；% K; H' R$ G, Z3 b6 ]- d
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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0 w& i# g8 k7 }2 U' g* s5 r3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
) @% Y- A/ N3 ~- q  n" x- H4 U5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 b& x0 s) p; ^/ W) v2 L% N5 _3 R& ?
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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; h% T+ B" n% z. G4 ?3 s5.39.217.77:88985. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6 l7 H7 M6 V: x# k公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇# S2 m# A& S) e! v: ?

' P6 z: Y: ^9 D8 f% d5.39.217.77:88987. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
% x# t3 B) X& p/ C. D6 {7 Q; j8 j$ {! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D( q4 c3 M3 ]) L8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固

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