標題:
[中式食譜]
荷蘭豆炒鮮蝦
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-21 02:12 AM
標題:
荷蘭豆炒鮮蝦
9 F% Q1 F* i2 q' |( |% q" V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 A! ~* @6 a( f4 p
烹製方法（三人份）
}9 j- h$ E" k0 O* |. J7 V5.39.217.77:8898
. m3 b. s. i4 e. F+ l4 U5.39.217.77:8898
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb0 P) Q0 R+ _1 o; c' n+ `! g
$ c' `& ?* f& T3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
2 E% b/ y- u1 E2 P* L* p6 b: @" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {, X4 X& c/ b- ?3 y- R
醬汁：
, `" [3 S& _1 z9 Z2 d% h2 l, [5 U
5.39.217.77:8898: X, z$ p7 ?+ K$ c1 B% L8 }8 [' j
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
5.39.217.77:88987 C% F" S' l. M" S: O( X! w
- y8 F* u6 ~' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調料：
, Z2 h" v O1 t# Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" a6 P4 R( R2 D3 R7 g" d I
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
. b+ {# Q7 t2 `- ?, a4 z" P5.39.217.77:8898
3 o/ _! _8 U" |+ c$ ttvb now,tvbnow,bttvb
* a# X9 o% }4 Y% N, N( V. j" y$ g
tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 z% Z) a" P3 q J
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
4 R4 H' F1 q9 q$ U
* {2 { d, L2 h5 P$ l* H- i; p. r公仔箱論壇
& B, K) }* i1 K6 m6 m/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898$ h& b/ F% `( D0 B. {0 `4 p
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
% u* J7 D+ \# ^% f0 m e5.39.217.77:8898
$ k4 ?+ O/ } j- c
0 Q; n8 z$ r5 R6 v+ A! K
公仔箱論壇. X) y! f4 v8 h' p6 L$ K
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb3 o, Y/ w6 `; ?4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 G% d, P7 b# F1 t
0 u9 m5 L3 A* x) G0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 N4 }& m \: I0 y4 z
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
* Q+ x8 j, `. M7 d9 V( u- H
$ U5 H0 T E, U# P8 V3 \& _
4 U) f- h$ K# L& F3 g6 v jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y( l o w. U
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& `( m B) |! d) g
1 }- T! q; P% l; X! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h- p. ~5 Z2 W
5.39.217.77:8898: b6 }6 ^7 u! z, @2 O( g4 h4 O
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
. D/ \9 z. ~, q; J% D- G* o公仔箱論壇
! y$ T* y- }: w1 e公仔箱論壇
& Q \3 v. l5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A, S! q2 b+ d$ b- `0 ]( ?! e3 u$ C
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
* H, v V+ O+ u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 R3 G, q$ n P7 N' K
廚神貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; f9 Z$ L" r- m5 y6 V- F7 x
4 e. D$ W1 h( s! b8 ]$ ttvb now,tvbnow,bttvb
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
7 `7 Z; \4 [' Z. |. ^
. w; f k1 W5 o* q9 t- C
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
公仔箱論壇6 J4 K, J1 S6 M* u+ C o
: u \8 w9 B! \0 g6 R4 O J1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! w4 Z G7 O# n1 a
& H1 p" p* i7 A0 S% |% l
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* a# X9 o% }4 Y% N, N( V. j" y$ g
0 Q; n8 z$ r5 R6 v+ A! K
7 h- p. ~5 Z2 W