標題: [中式食譜] 荷蘭豆炒鮮蝦 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-9-21 02:12 AM     標題: 荷蘭豆炒鮮蝦

　　
0 y; C4 M% B6 m5.39.217.77:8898
* A4 ~, |2 L% e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹製方法（三人份）　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ w- a5 t2 n+ `( l7 g+ n8 q- M4 I, f
公仔箱論壇: W' K# w7 S0 z. a! i
　　材料：
+ B1 \) z9 C$ B7 W' z# e+ {9 Y) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ l9 K& |! p% H) b; K$ v
　　鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q% L1 b# Q! ?' T5 Y9 s

: g, v1 h! Z# o& Y" Y5.39.217.77:8898　　醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- j% b2 i& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: R) t6 R; R( C, O
　　鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
; Q: ]( S+ o" U2 [5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 ?" M. |! q* _$ ]6 H; K
　　調料：
- i( M" i# g+ d, Z6 v+ }. A& \5.39.217.77:8898
( d: s- I, i5 Z: `# C, M公仔箱論壇　　油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
" D1 K9 }% L4 w4 z1 Q
  t' |4 @! q/ l; A6 |tvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.77:88984 t* \" {/ Z/ K& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' i' N' [6 O' a' A) P4 {1 B4 D
　　1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 `! Y  s. X" L  R1 h

. o% X* ?' U: s) ?) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇& c0 ]0 p9 }" \1 v+ A

: l1 e: P) C% t  ]9 Y* O, M公仔箱論壇　　2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。5 s7 ]  Q: |9 \

# o1 ^& V6 I$ R+ W3 J3 Q: X: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:8898* N& ]4 r6 _4 _4 D1 E  b0 N
5.39.217.77:88986 C7 ]$ w9 t$ u* y( W
　　3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
2 C6 D, o. V1 B6 }. Q1 p: etvb now,tvbnow,bttvb
! w8 {  w) v7 R! A' z　　
: t/ [& N8 _/ g2 t& n+ P2 }: Z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; b+ Z+ f0 B# @3 ~. \$ q
　　4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
$ _/ i% I4 K6 X: {4 M, Z0 J4 L: f& H- c" k! a3 X6 u, a5 e4 l
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* z* D/ D* V; V
+ r. A% B4 N* M/ Q' B& e
　　5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
' A+ d2 t" V* W, _  P6 ]7 A8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ B7 r- D( _6 w6 m
　　
/ |" `  q& p2 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: d, l6 L% Z$ S' Y+ W0 M
　　6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。公仔箱論壇) `' f6 ?; A9 z7 E9 U2 N# l- v" h- o

" R/ n# q. l' |/ w5 d) i$ t0 G& C- Utvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.77:88983 e  K- i0 B2 L- X% R. C
tvb now,tvbnow,bttvb: E" e; a' s) t7 ^
　　7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 |3 k2 u1 o6 K
5.39.217.77:8898/ t  J8 q+ {+ [7 h
　　廚神貼士公仔箱論壇# o  k" ]9 y- o2 @
tvb now,tvbnow,bttvb6 J, @; P2 N/ q! `* C8 S
　　1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。公仔箱論壇% @1 G0 {2 k, J! W& b% b' ?" ]

, J; v: [3 }1 Y& U" B, g: k　　2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
/ y% E% ]  L" J- Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ T  f9 ]2 x; g' w
　　3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。$ {$ S" {4 H8 o7 c1 j

; Y" u$ p! A% Q2 ^; L　　4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0