本地食肆多如繁星,要屹立不倒兼其門如市,如果有獨家賣點,自然勝人一籌。位於尖沙嘴的新記餐廳,以自創芝士撈丁,吸引天王、天后級明星藝人光顧。在上水,有近二十年歷史的高佬明食店,則特設樓上漫畫閣吸引年輕食客,更供應多款以齋肉粒為食材的炒飯粉麵,以供素食及追求健康飲食人士享用。8 u% g! w' g. p9 |1 B$ H
/ E9 `! T& `, u經過尖沙嘴的香檳大廈,你會看到一家貼滿明星食客相片的食店——新記,其招牌作芝士汁撈公仔麵遠近馳名,吃來別有風味,在別處找不到,正是只此一家。公仔箱論壇# K; \8 f. W$ I; Y4 w! h
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這裏的芝士汁又香又滑,全因芝士混入了淡奶,故能做到香、濃、滑俱備。加上公仔麵本身很「索」汁料,熱辣辣的芝士汁融入撈麵當中,格外美味。這裏最受歡迎的是豬頸肉芝士撈公仔麵和芝士丸公仔麵,前者的豬頸肉夠爽滑,咬落煙韌,拍得住高級食肆。後者更加是芝士迷的至愛,只要將芝士丸咬開,便會流出暖暖的芝士汁。芝士汁吃多了不怕會很膩滯嗎?放心,因為這裏的芝士汁不太濃稠,吃一碗剛剛好。公仔箱論壇: @+ C' C0 m6 f2 z" F! ?: f