標題:
三文魚扒拌芥末乳酪汁
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-19 04:47 AM
標題:
三文魚扒拌芥末乳酪汁
三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
5.39.217.77:8898: {8 u; F6 c6 ]
公仔箱論壇$ w7 \2 }' z4 h4 h9 B
公仔箱論壇2 `- H3 r4 G3 ?. T# Q9 ?
: Y/ j0 e' h) d3 `5 S8 K
公仔箱論壇* t5 }9 {$ \8 V) l/ o5 I5 Z
6 _; s$ u `' M4 T
材料
, z/ t2 b: {7 `4 ]0 t' b1 w5 ]/ c5.39.217.77:8898
三文魚扒 100 克
% N# M- b( w0 ] s公仔箱論壇
橄欖油 15 克
% T4 c) t) {& r& w% R
粗鹽 15 克
tvb now,tvbnow,bttvb% H+ W+ K2 S$ ]3 @
碎芫荽 適量
3 K4 V; X+ p! u, e
3 g, P: T& x6 x- Jtvb now,tvbnow,bttvb
乳酪汁
; @3 ]. E# Y% t1 K* H# D1 ^
原味乳酪 150 毫升
" w2 ]8 ~7 S8 C7 Q+ k- n
檸檬汁 1 茶匙
* D' k2 Q5 ~0 H+ btvb now,tvbnow,bttvb
芥末 3茶匙
^5 V/ \5 K. k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒油 適量
3 ]6 O9 ~: ?5 A- l# h; V
5.39.217.77:8898; U6 i+ | Y: P8 t& U* ]
做法
2 w. x3 g) o* E9 |
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& v3 O8 p4 i0 ], U
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. _' j5 Q: Q5 v6 G+ Y
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
: H2 _( Z- V4 O- a: \4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: Y/ j0 e' h) d3 `5 S8 K