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標題: [中式食譜] 日式鮑魚帆立貝天婦羅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-18 01:19 PM     標題: 日式鮑魚帆立貝天婦羅


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% f7 x2 m. l( d$ P6 _( [tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 H: ]  D+ P$ {九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量5.39.217.77:8898% }3 k6 ?. R: {/ X" L" `8 y7 Q

2 P/ e3 K: i$ S9 z# C! wtvb now,tvbnow,bttvb
5 y/ z. z% T/ e, g+ h. l做法
$ G4 n9 [* i  a1.將鮑魚起肉洗淨,然後一開八。5.39.217.77:88980 \$ [/ b( B# y0 m0 L' `4 ?
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2.帆立貝一開四。
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻,然後加天婦羅炸漿撈勻,將之平均分為兩份,放在大葉上。
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+ ?: I# X& H7 \. e( vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃,放入(3)炸約2分鐘,取出瀝乾油,撒上鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- W% s/ a( j1 ?
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如何判斷天婦羅已經成形,只要用筷子夾一夾,如果表皮開始脆又硬,即已成形,表示可上碟了!
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