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標題: [中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P) [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-9-18 04:09 AM 標題: 什錦海鮮煲 (4P)

什錦海鮮煲tvb now,tvbnow,bttvb, P- K& s7 _, g9 i+ _1 @7 P3 s
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味公仔箱論壇, K2 f: T3 v0 }& c- I7 u9 w2 J+ X0 r4 d
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb# I. M- N2 G8 T, v' O# i ?
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。公仔箱論壇( m8 }- y. ^) W3 l) O& e. I
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜公仔箱論壇8 ?/ C- w. l) R
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' T: K" w$ _9 j
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!公仔箱論壇: c: K5 n; T/ u! f' z& |6 d

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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢

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