標題:
[中式食譜]
雞肉沙嗲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-17 01:27 PM
標題:
雞肉沙嗲
8 ^& T: ~* M/ d, v; ?9 C+ \5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% O+ V- [8 P/ S9 h( M
材料
9 b' f- [) R% r4 x" V# [" Z
雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
% H% n; _1 ~* w1 @公仔箱論壇
; [9 s7 E% C# i4 d: v0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
6 E* F5 H$ O; d, L
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% L2 a' B; ~: H8 l- I! p( H
6 H5 t2 [- P6 Y. Z" d: t5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 o: Z$ R" J+ i0 K' n: E
做法
; o% { P# L# e3 d9 Y公仔箱論壇
1.將醃料拌勻。
3 q! T3 `+ h R- s& k公仔箱論壇
1 e) L6 v7 Y9 O
2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
tvb now,tvbnow,bttvb% y6 c5 d9 u0 i# g9 |2 _' F) D, W
3 B) Q' G- g9 c" L( ^, R! r, u公仔箱論壇
3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 }: B2 d/ ? Y8 P3 _
tvb now,tvbnow,bttvb% w* V' ~. `( Y% f" z$ T
5.39.217.77:8898( q6 C2 c4 i$ Y; K. {' }$ y
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb6 t% Y8 a C5 i9 i! }3 h0 e* M
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-17 09:12 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
