入秋開始正踏入食海鮮的季節，近來聽到不少愛地球的人士，提倡食用可持續海魚，位於朗廷酒店的美岸海鮮廳，近日正推出「愛海洋」系列魚類菜式。行政總廚特別由新西蘭引入5款野生海魚，包括紅鯛魚、約翰•多莉、八角魚、真鯛及野生油甘魚，全由可持續發展漁業捕獲，過程符合海洋生態，既可享用海鮮，又可維持海洋生態，吃魚也可搞環保。tvb now,tvbnow,bttvb- C8 Q# k, _3 `* W0 v
8 k z _4 k* o! K- e8 n6 y公仔箱論壇美岸海鮮廳（尖沙嘴北京道香港朗廷酒店低層大堂) " t D0 a0 K0 c% s% b/ o1 f; E- r5 {. |# b6 ? @ 4 E, u3 b" U p( j3 b■炭燒紅鯛魚配野菌意大利飯伴海鮮汁tvb now,tvbnow,bttvb( B7 S; F+ N' e0 Q. I f1 c
