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標題: [西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-16 01:37 PM     標題: 蟹肉牛油果凍湯

       
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/ b# \; H$ {" g- a& o8 R$ ?5 l公仔箱論壇牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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1.牛油果開邊、去核、去皮,切成四份後放入攪拌機,加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。
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, R) o; ]  k; }; L  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎,再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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- U% b. [% l( u$ e, g( U+ V* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘,倒出加忌廉點綴,吃時伴藍蟹肉會更美味。
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忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間,否則會變得稠身,影響口感。





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