標題: [西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-16 01:37 PM     標題: 蟹肉牛油果凍湯

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' A7 ?# `. X( X$ }0 d3 Atvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量: D4 h# }, g" W) o+ @
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5 n% |% I6 w5 [  b做法+ ~, _# @' C; m/ e! Z  u) Q8 J$ n
1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。tvb now,tvbnow,bttvb, t8 I0 R" Z" `
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2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! R6 A# s  H/ k6 Q' b

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忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。

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