標題: [西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-16 01:37 PM     標題: 蟹肉牛油果凍湯

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4 B) e; B9 ~/ y7 Q1 ^# ~* f4 J5.39.217.77:8898牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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7 h9 R3 n  K- q公仔箱論壇做法
  |) E! b9 u- A7 O* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。
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: B/ L- ?% ]% @' v2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 @% ~2 C; k; {9 k% R, T; k

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忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。

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